凤凰单丛鸭屎香)

采摘期凤凰单丛茶的制作程序从鲜叶采摘开始。茶树立地地域域环境不同，株系品种熟期不一，开采时间前后不同。高山茶地域采摘时间迟于中低山地域；海拔800米以上的高山茶地域只采春茶一季，海拔400米以下的低山茶地域每年采5～6轮次。在规模化“嫁接换种”的近30年中，茶农根据各品种的生长特性，科学合理布局多品种种植。当前主要嫁接品种有蜜兰香、杏仁香、黄枝香、芝兰香、乌叶、八仙等，都是市场热销的高香型品种。这