吃黑米会变黑吗

黑米，其成分主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿元素，营养是十分丰富的，每天适当的进食些黑米粥可以起到开胃健脾、明目活血、延缓衰老等功效，对人体是非常有助益的。那吃黑米会变黑吗?相关知识介绍如下!吃黑米会变黑吗?黑米的黑色是一种花青素类色素，而这种色素本身具有很强的抗氧化作用，食用后可以有效清除体内有害的自由基，促进受损细胞修复，从而达到抗衰老功效。并且人体的抗氧化能