如何解决蜜枣粽夹生

本文目录1.蜜枣粽子的做法和配料窍门2.粽子煮的夹生米怎么办3.为什么蜜枣粽子有的中间是生的呢4.粽子蜜枣旁边的米硬夹生怎么办蜜枣粽子的做法和配料窍门1、糯米和蜜枣浸泡的时间不够长。制作蜜枣粽子之前，需要将糯米提前浸泡一晚上。糯米的颗粒比较大，质地比较硬需要长时间的蒸煮才能蒸熟，将糯米在冷水中浸泡软后更容易煮熟。晒干后的蜜枣质地也比较硬，在包糯米之前需要用温水浸泡30分钟，蜜枣稍微泡软一些能更好的