怎么判断金针菇还能不能吃

金针菇又称作冬菇，具有很高的营养价值，味道鲜嫩爽口，常用来焯水凉拌或是做火锅食材，是非常受欢迎的食材。那么，怎么判断金针菇还能不能吃？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！怎么判断金针菇还能不能吃外表：金针菇外表鲜嫩挺立一般能吃。菇帽：菇帽裂开或者有黄斑说明太老不新鲜，一般不能吃。气味：如果有酸味，说明金针菇变质，不能食用。金针菇买回来后需要扒开冲洗干净，因为里面通常会含有较多杂质及细菌。吃不完的金