河虾中有哪些营养成分

虾在我们的日常饮食中是非常常见的，许多人平时也都很喜欢吃虾，而原因就在于虾中含有大量的营养物质，并且还具有许多非常不错的食用功效。而很多喜欢吃虾的人也都格外好奇虾中所含的营养成分，那么河虾中有哪些营养成分？怎么看河虾新不新鲜？虾的营养价值1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的