油菜可以生吃吗

油菜是一种非常受人们欢迎的蔬菜，许多人平时都是非常喜欢吃油菜的，而在油菜的食用方法上许多人都还存在有一些疑问，例如不少人就十分好奇油菜能不能生吃。那么油菜可以生吃吗？油菜应该怎么挑选？吃油菜有哪些事情需要注意？油菜能生吃吗可以生吃，但不推荐。从营养学的角度来说，油菜是适宜生吃的，温度高容易破坏油菜的营养成分，而生吃可以保证油菜营养素不被破坏，满足人体的需要。但生吃也有弊端，油菜的种植过程中农药残留