绿豆芽怎么吃更健康

豆芽是一种比较常见的蔬菜，生活中很多人也喜欢吃豆芽，而豆芽的种类也有很多，比如常见的黄豆芽绿豆芽，绿豆芽也就是绿豆长出来的，绿豆芽味道相对会苦涩一些，营养也很丰富。那么，绿豆芽怎么吃更健康？绿豆芽有哪些营养功效？绿豆芽的食谱(1)鸡丝绿豆芽食材：绿豆芽200克，鸡脯肉200克，黄瓜半根，黑芝麻一小把，食盐、生抽、白砂糖、芝麻油适量。做法：1、将鸡脯肉洗净后煮熟，放凉后手撕成丝备用。2、绿豆芽用开水