腐竹有什么好处

腐竹是我们生活中非常普遍常见的一种食物，因其独特的口感而备受人们的欢迎，而也正因为如此，许多人对于腐竹的营养价值和食用功效都是非常关注的，那么腐竹对身体都有什么好处？吃腐竹好不好？腐竹有哪些功效作用和营养价值？腐竹有什么好处(1)预防老年痴呆腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，因此具有良好的健脑作用，可以有效的预防老年痴呆。(2)降血脂腐竹中所