荸荠有哪些功效

相信北方的朋友应该对荸荠不是很熟悉，荸荠可以生吃，也可以用来做甜汤，糕点，也可以炒来吃哦，无论怎么吃都好吃。你知道荸荠有哪些营养价值？荸荠有哪些功效吗？今天，我们就来给大家讲一讲荸荠有哪些营养价值和功效作用，下面就让我们一起来看一看吧。荸荠的简介荸荠是莎草科，属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎，表面平滑，球茎扁圆球形，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有