豆腐脑的营养价值是什么

豆腐脑是很多地方都有的，不过有鲜甜之分，有些地方的豆腐脑喜欢吃甜的，有些地方喜欢吃咸的，豆腐脑的口感香滑，非常的美味，受到很多人的喜爱，豆腐脑的营养价值也是很不错的，那么豆腐脑有哪些营养？豆腐脑的营养价值是什么？豆腐脑的营养价值1.营养价值可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素