驴肉有什么功效

驴肉在生活中并不常见，所以人们对于驴肉的营养价值并不是很了解，只知道一个大概。其实驴肉具有极高的营养价值，其蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量则比牛肉、猪肉低，是一种高蛋白低脂肪的食物。那驴肉的功效与作用主要有哪些呢？补气养血驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物，远非牛羊肉可比，具有补气、养血、补虚的功效。此外，驴肉外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养