蛇豆肉炒怎么做好吃（肉炒蛇豆角的做法）

本文目录一览：

• 1、蛇豆怎样吃最好
• 2、蛇豆怎么吃
• 3、蛇豆角的做法
• 4、蛇豆炒肉丝的家常做法有哪些?
• 5、肉片炒蛇豆的家常做法有哪些?

蛇豆怎样吃最好

1、方法：取适量蛇豆洗净。切成短而均匀的片，去瓤切成丝备用。大蒜去皮，切成蒜末备用。取一个锅，加入食用油，加热，在锅里翻炒蒜粉。将处理好的蛇豆丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入适量食用盐，翻炒几分钟。食材熟了就关火。

2、准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜 蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝 青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。

3、食材：蛇豆适量、青椒适量、菜油适量、葱花适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量。蛇豆的外形果然很象蛇呀，从中间划开，去除里面的瓤和豆，清洗干净。蛇豆斜切成圆圈状，尽量切得细一点哟；一个青椒也切成细丝。青椒去籽，清洗干净，切成细丝备用。

4、蛇豆最好吃的做法如下：工具和材料：盘子、菜刀、菜板、锅、铲子、蛇豆、勺子、清水、红辣椒、蒜、食用油、食盐、酱油、捞汁。蛇豆清洗干净后切成片，蛇豆太嫩，不用去掉里面的豆子，如果蛇豆老了，将里面的豆子去掉，红辣椒去蒂去籽洗干净切成块，蒜瓣去皮切碎。

5、方法：将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。将猪肉洗净，切成猪肉丝，放入碗中，加入适量淀粉和食用盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿。红辣椒洗净切丝。将大蒜去皮，捣碎。把姜切成丝。取一个锅，加入冷水，然后烧开，将蛇豆丝放入锅中，烧开，捞出，控水。

蛇豆怎么吃

1、方法：将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。将猪肉洗净，切成猪肉丝，放入碗中，加入适量淀粉和食用盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿。红辣椒洗净切丝。将大蒜去皮，捣碎。把姜切成丝。取一个锅，加入冷水，然后烧开，将蛇豆丝放入锅中，烧开，捞出，控水。

2、首先将新鲜买来的蛇豆用清水冲洗干净，然后用刀将蛇豆剖开，去除里面的籽以后用刀将其切成丝状。然后将青椒和红椒分别切成细丝，将大蒜用刀拍碎，然后将猪肉也切碎处理，再往猪肉里面加入精盐以及淀粉，搅拌均匀以后放置在一侧备用。将切好的蛇豆丝放到开水里面进行煮熟，大概等到蛇豆八分熟即可。

3、做法如下：蛇豆从中间划开，去除里面的瓤和豆，清洗干净，斜切成圆圈状，尽量切得细一点。青椒去籽，清洗干净，切成细丝备用。锅中倒入适量的菜油，先倒入青椒丝和葱花，大火翻炒。再倒入切好的蛇豆，调入一勺的盐、一勺白糖、一勺生抽和一勺的醋，大火翻炒均匀。

蛇豆角的做法

1、蛇豆角可以做成清炒蛇豆，先将蛇豆清洗切片，红辣椒切块，蒜切碎。爆锅，蛇豆和红辣椒放入锅中翻炒，蛇豆炒软后，加入调料调味即可。具体制作步骤如下：蛇豆清洗干净后切成片，蛇豆太嫩，不用去掉里面的豆子，如果蛇豆老了，将里面的豆子去掉，红辣椒去蒂去籽洗干净切成块，蒜瓣去皮切碎。

2、步骤： 将蛇豆角清洗干净，切成大小适中的段。 蒜瓣切片，如果喜欢辣味可以切几个干辣椒备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜片，干辣椒（如果有的话）煸炒出香味。 倒入蛇豆角，大火翻炒，加入适量的盐，让蛇豆角表面均匀沾上盐分。 翻炒几分钟后，蛇豆角表面开始变得微透明。

3、首先将新鲜买来的蛇豆用清水冲洗干净，然后用刀将蛇豆剖开，去除里面的籽以后用刀将其切成丝状。然后将青椒和红椒分别切成细丝，将大蒜用刀拍碎，然后将猪肉也切碎处理，再往猪肉里面加入精盐以及淀粉，搅拌均匀以后放置在一侧备用。将切好的蛇豆丝放到开水里面进行煮熟，大概等到蛇豆八分熟即可。

4、蛇瓜需要削皮：蛇瓜削皮才入口，增加食欲。蛇瓜削皮味道才更加鲜美。食用方法：嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口，别具风味。

蛇豆炒肉丝的家常做法有哪些?

1、准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。2 蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。3 青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。4 蛇豆丝入开水焯至八成熟。5 锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。6 锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒。

2、方法：取适量蛇豆洗净。切成短而均匀的片，去瓤切成丝备用。大蒜去皮，切成蒜末备用。取一个锅，加入食用油，加热，在锅里翻炒蒜粉。将处理好的蛇豆丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入适量食用盐，翻炒几分钟。食材熟了就关火。

3、准备材料：将蛇豆洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉（1小勺）腌制10-15分钟；大蒜和姜切成末，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至8成熟后盛出备用。

4、蛇豆炒肉丝 配料：猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、葱、蒜、姜、酱油。方法：将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。将猪肉洗净，切成猪肉丝，放入碗中，加入适量淀粉和食用盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿。红辣椒洗净切丝。将大蒜去皮，捣碎。把姜切成丝。

5、准备食材：将蛇豆洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段。猪里脊肉切成细丝，用料酒、酱油、生粉和少许油腌制10分钟。大蒜和姜剁成末，葱切成小段备用。焯水：在锅中加水烧开，放入少许盐和几滴油，将蛇豆放入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持其翠绿色和脆度。

6、一般需要30分钟以上。准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。蛇豆丝入开水焯至八成熟。锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。

肉片炒蛇豆的家常做法有哪些?

1、做法一：清炒蛇豆 准备好蛇豆，去掉两头，切成3厘米长的段，备用。 热锅凉油，油温达到五成热时倒入蛇豆，翻炒均匀。 加入适量盐、味精，撒上少许葱花，炒匀即可。做法二：蛇豆炒肉片 将瘦肉切成薄片，用盐、淀粉、料酒腌制一下，备用。 蛇豆切段，姜蒜切末，辣椒切丝。

2、炒至蛇豆熟透，肉片熟烂即可出锅。蛇豆炖排骨 材料：蛇豆、排骨、姜片、料酒、盐、食用油。做法：排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。蛇豆洗净切段。锅中加油，油热后加入姜片爆香，加入排骨翻炒至表面微焦。加入适量水（水没过排骨），加入料酒，大火烧开后转小火慢炖。

3、做法如下：蛇豆从中间划开，去除里面的瓤和豆，清洗干净，斜切成圆圈状，尽量切得细一点。青椒去籽，清洗干净，切成细丝备用。锅中倒入适量的菜油，先倒入青椒丝和葱花，大火翻炒。再倒入切好的蛇豆，调入一勺的盐、一勺白糖、一勺生抽和一勺的醋，大火翻炒均匀。

4、做法：（1） 蛇瓜洗净切段，猪肉切片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。（2） 热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。（3） 锅中留底油，加入蒜末爆香，再加入蛇瓜翻炒至断生。（4） 将炒好的肉片重新加入锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

5、蛇豆炒肉 将蛇豆与薄片猪肉或牛肉一起炒，是一道色香味俱全的家常菜。先将肉片用淀粉、酱油、料酒等腌制一下，蛇豆去头去尾，切成段。热锅下油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入蛇豆一起炒，加入适量的调味料，炒至蛇豆熟透即可。酸辣蛇豆 喜欢酸辣口味的朋友可以尝试做酸辣蛇豆。