马齿苋晾干怎么做好吃（马齿苋晾干怎么做好吃视频）

本文目录一览：

• 1、干马齿苋包包子怎么做
• 2、干马齿苋饺子馅的做法大全
• 3、鲜抽是啥?一般做什么菜放鲜抽?
• 4、农村里常见的马齿苋,怎么做好吃呢?
• 5、晒干的马齿苋怎么吃,有什么功效?
• 6、有些野菜凉血减脂,晒成菜干鲜美,你知道是怎么做的吗?

干马齿苋包包子怎么做

1、做法 和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时 拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀。 包包子。

2、马齿苋用水泡开，大约泡了一天。泡好后切碎。猪肉肥瘦分开切。全部切成石榴丁，分开放。锅里放花生油，花椒，姜末，先下肥肉丁，炒出油，肥肉微微发焦，再放葱花。然后下瘦肉丁，翻炒，下料酒，炒至肉发白后，放点酱油。

3、晒干的马齿苋，不能直接食用，要先用清水清洗几遍，洗去表面的灰尘后，用热水浸泡3-5个小时，将马齿苋干泡软。五花肉清洗干净后，切成小丁，加入适量的葱末、姜末、生抽、蚝油、盐，朝一个方向，搅拌均匀，然后腌制20分钟，使肉提前入味。

干马齿苋饺子馅的做法大全

采回的马齿菜清水干净用水焯一下。猪肉剁成肉馅。加酱油、盐、油、胡椒粉、姜、少许料酒调成馅。马齿菜剁碎后挤掉一些水份，然后等包之前再把马齿菜倒进肉馅里去即可做完干马齿苋饺子馅。包好饺子之后就是这个样子的。

☆ 主料 马齿苋鲜肉糊 饺子皮 ☆ 配料 虾皮 生姜香葱 ☆ 辅料 生抽 料酒盐 制作步骤 晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。

第一步，将马齿苋去根浸泡半小时。第二，马齿苋焯水，焯水沥干备用。第三步将葱、姜、蒜剁成猪肉馅，然后加入白糖、料酒、酱油、盐，搅拌腌制15分钟左右。第四步：将马齿苋挤干水分，切碎，倒入准备好的猪肉馅中，再倒入少许香油，搅拌均匀。家家有本难念的经。希望这种方式能帮到你。

马齿苋洗净后，需用清水浸泡并去除杂质。 将浸泡后的马齿苋焯水，然后捞出沥干水分，切碎备用。 准备猪肉馅，加入适量的盐、十三香、耗油、生抽、姜末进行调味，搅拌均匀。 将切碎的马齿苋加入猪肉馅中，再倒入适量的食用油，搅拌均匀。 马齿苋饺子馅制作完成后，可以开始包饺子。

鲜抽是啥?一般做什么菜放鲜抽?

1、味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

2、对这道干马齿苋炖鲫鱼仔的朋友，不妨把它收藏一下，等到过些天马齿苋大量出现的时候，采摘一些，晒至成干菜，这个时候就可以品尝得到这道美味的农家菜，干马齿苋烧炖鲫鱼仔。马齿苋不仅可以搭配鲫鱼，另外像草鱼这些都是可以搭配的，不管你搭配什么鱼，都特别的鲜。

3、生抽是用来做烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。生抽，是经发酵成熟后直接提取而成，所以颜色比较淡，一般情况下呈红褐色，咸味重，因此一般用于凉拌或炒菜时使用。

农村里常见的马齿苋,怎么做好吃呢?

蒜泥凉拌马齿苋。摘取马齿苋鲜嫩茎叶，洗净。锅内放水，水开放入马齿苋焯烫几十秒钟，至马齿苋发软打蔫，捞出过凉。轻轻挤去水分，根据自己喜好可以切一两刀成小点的段。

取适量马齿苋，清洗干净以后，控干水分，放在案板上，把马齿苋切碎，切好后将切好的马齿苋放入一个空盆中。

马齿苋是一种野菜，农村、山上、田地里是非常的常见的，一般都做凉拌菜，煮粥比较少，马齿苋煮粥清淡爽口。

马齿苋，又称长寿菜、酸味菜等，是一种常见的野菜，含有丰富的营养成分，具有一定的药用价值。马齿苋口感鲜美，可以用来制作各种美味的菜品。以下是一些常见的马齿苋美食：马齿苋拌豆腐：将马齿苋洗净，焯水后切成小段，与嫩豆腐一起拌入调料，如蒜末、生抽、香醋、香油等，拌匀即可食用。

蒸马齿苋很好吃。以下是如何做到这一点：将蔬菜洗净，稍微过滤一下水，放在面板上。撒上面粉，搅拌均匀。烧开水，把拌好面的菜放在笼布上，盖上锅盖开始蒸。蒸的时间，取决于菜的厚度，大约是10-15分钟。可以尝尝是不是蒸的。放在面板上，放凉，抖出来。

马齿苋、水、干辣椒、大蒜、油。准备新鲜马齿苋，清理干净。如下图所示。将清洗干净的马齿苋放入沸水中焯一下，如下图所示。将焯水的马齿苋放入冷水中，如下图所示。锅中倒油，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示。在锅里炒马齿苋，如下图。如下图，香香的马齿苋就做好了。

晒干的马齿苋怎么吃,有什么功效?

1、马齿苋，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。

2、炒菜食用：马齿苋晒干之后，也可与肉、辣椒等食材一同炒菜食用，需先将晒干的马齿苋清洗干净，泡软，以免口感过硬，食用起来有些难以咀嚼。泡水喝：马齿苋晒干之后，也可直接用热水冲泡，当做茶饮食用，有股淡淡的酸味，饮用具有凉血止血、清热等作用。

3、吃法如下：把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡。泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。

4、马齿苋可以包在饺子里吃。能清热解毒，凉血止血，止痢。可以用于缓解治疗热毒血痢，痈肿疗疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血等疾病。

5、晒干的马齿苋可以煲汤。马齿苋全草入药，具有清热·解毒、益气、润肠、散血、消肿、止痢等功效。内服可主治肠炎、菌痢等多种疾病，是防止痢疾、泄泻的特效中草药之一，外用可治痈肿、恶疮、痔疮肿毒、湿疹、皮炎等。

6、马齿苋治好了我的痘痘马齿苋是一种常见的中草药，具有清热解毒、滋润肌肤、消炎减肿等作用。以下是马齿苋治疗痘痘的方法：制成面膜将马齿苋煮熟或用汁提取，混合面粉或蜂蜜等材料，制成面膜涂在面部，待20分钟后洗净，该方法可以帮助消炎、减轻痘痘病情，并清除皮肤油脂，改善面部皮肤质量。

有些野菜凉血减脂,晒成菜干鲜美,你知道是怎么做的吗?

把晾干后干马齿苋菜装进塑料袋，就算没放冰箱的冷藏室，也可以冷藏一个冬季。还记得小时候，冬季最鲜嫩的味儿记忆力，就是能够吃上一顿干马齿苋菜的农家院肉包子。即便是如今，时间长了，总是思念那类味儿。这山野菜7月正鲜美，散血减肥，不用1一分钱，晒干菜干美味1整冬。

第一种：干豇豆。豇豆是一种很常见的蔬菜，农村人的菜地里都有。制作干豇豆首先要选择新鲜细嫩、苗条的豇豆，摘下来放在簸箕里露天晾晒，直到晒干为止。到冬天的时候，就会抓出一大把豇豆干用水泡好，切成条状用来炒腊肉，味道很好，简直回味无穷。第二种：蕨菜干。

菜叶干。种植的一些茎干类蔬菜，主要吃的是茎干，鲜叶常因口感不佳，很少炒菜吃。新鲜的菜叶就特别多，就可以腌制一下，晒成酸菜干，还能做梅菜。南瓜干。家里种植的南瓜个比较大，一个就能煮好多，多结几个就吃不完了。一般是直接洗净切片晒干，油炸，蒸煮蘸酱吃。

，只摘取荠菜嫩芽的部分焯水（注意不能用太老的，否则会发柴塞牙），用手攥干水分切段，熟豆腐丝切段，一把花生米炸熟放凉。2，加入生抽食盐，白糖，香醋，五香粉，点上几滴香油。3，平底锅烧一烧热油，放入多多的蒜末和干辣椒段，炸出香味后浇入菜中搅拌均匀就可以了。

有一种吃法就是把它晒成菜干，然后用猪油渣和它一起包成大包子吃很好吃，想想都流口水，这可是我小时候的最爱。曲曲菜，直接生吃。洗净后蘸着甜酱，豆瓣酱吃很好吃，略苦。还具有清热解毒的功效。曲曲菜开的花还是挺好看的。