香肠炒饭怎么做好吃（香肠炒饭怎么做好吃视频）

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1、调制酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，调好备用。热锅下油，油温7成热倒入打散的鸡蛋液，炒至7成熟盛出备用(炒蛋可以多放一点油，鸡蛋的口感会更好，剩下的油用来炒饭)。在炒蛋剩余的油里放入葱花爆香，依次放入香肠翻炒，胡萝卜丁翻炒，再放入米饭中火快速翻炒3分钟(成块的米饭要压散)。

2、步骤备料冷饭，空心菜，香肠，鸡蛋。热锅加油，将鸡蛋打入，炒至凝固。再将香肠加入同炒。炒至出味后，再将冷饭加入。加适量料酒提味。炒至饭粒松散，再将空心菜加入同炒。加适量细盐，炒至食材均有挂味即可。这样子一份香肠空心菜炒饭就完成了。

3、食材：剩饭1碗、鸡蛋2个、香肠1根、猪油少许、盐少许、葱少许。将鸡蛋加散，并加少许盐，备用。在烧火的锅中倒入少许猪油，待猪油化开之后，往锅中倒入切好的香肠和打好的鸡蛋，进行翻炒。

4、香肠炒饭的做法：食材准备：米饭、香肠、香菇、杭白菜、蒜、盐、鸡精。详细做法：准备新鲜米饭或者剩米饭。调料配菜准备：香肠切丁、香菇切丁、杭白菜切末、蒜切末、盐、鸡精。

1、锅子底部铺满油，稍微多一点，因为我的米饭比较多，还有就是喜欢油多点，炒出来的更好吃先将切好的香肠丁用文火翻炒下放牛心菜和香肠一起翻炒，再放玉米粒一起炒，玉米粒忘记拍照了。

2、裹满料汁的酱油香肠炒饭做法：食材准备：米饭、香肠、土豆、洋葱、蒜、小葱、生抽、老抽、盐、鸡精。做法：煮好米饭或者剩饭都可以。锅内加水先把香肠煮熟，捞出放凉切片备用。所需调料及准备：蒜切末、1个土豆切丁、半个洋葱切丁、小葱切末、生抽、老抽、盐、鸡精。

3、主料：米饭1碗、广味香肠2根、鸡蛋1个、食盐适量、葱花适量、熟玉米粒适量。把香肠切片，切葱花，熟玉米粒解冻，鸡蛋打成蛋液，加一点盐调味。隔夜米饭加入海鲜加油搅拌均匀，放置备用。锅内倒油烧热先炒鸡蛋，用筷子打成碎块。再加入香肠和玉米粒一起翻炒。

香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起。

香肠切成小块，包心菜也切成小块。烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。芥兰炒香肠材料鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。

步骤1：准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎。步骤2：鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。步骤3：锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。步骤4：把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。

广式香肠炒饭的做法：材料米饭（最好是隔夜饭）1小碗、广式香肠2小根、葱1根、盐适量、食用油适量。做法香肠斜切成薄片，葱切葱花备用。锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。

制作步骤：准备炒饭的配菜。四川麻辣香肠、广式香肠切细粒，胡萝卜切细粒，榨菜、松子各适量。香葱切葱花。炒饭用的剩饭，以前一天的剩饭为佳，只可放冰箱冷藏。鸡蛋两个，打散备用。锅里烧油，油温八成热时下米饭翻炒。做这道炒饭可以持续保持大火。

腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了。2 腊肠炒青椒：青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了。喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒哦。