本文目录一览:
- 1、芥兰炒牛肉的做法
- 2、芥兰炒牛肉怎么做才好吃?
- 3、牛肉怎么炒才好吃
- 4、牛肉格兰菜的做法?
芥兰炒牛肉的做法
1、洗锅,热锅热油,先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。请点击输入图片描述 9 再倒入芥兰叶子煸炒,一边煸炒一边加一点点水,这样炒出来的芥兰既保持美观(鲜绿色),又口感好(爽脆)。请点击输入图片描述 10 炒的差不多时,调入适量精盐和鸡精,加入煸炒过的牛肉快速翻炒即可成盘。
2、芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度,留着粗杆子(芥兰茎部)。将芥兰洗净,把粗杆子(芥兰茎部)的顶部切除一小部分。将粗杆子(芥兰茎部)用斜刀切成小片。将牛肉切片,调入适量淀粉、水、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀腌制十分钟。锅烧热,倒入食用油烧热。
3、芥兰泡洗干净。切成段。牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头,油抓腌。用适量白糖、生抽、水、生粉,油调成汁。热锅快炒下牛肉装碟待用。再下油爆炒芥兰。芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。加调好的汁。脆香的牛肉芥兰就好了。
4、芥兰炒牛肉的做法如下:主料:芥兰、牛肉 辅料:生抽、老抽、耗油、姜、葱、蒜、辣椒、盐、油、淀粉、鸡精、胡椒粉 摘去芥兰叶子,然后洗净切好;牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,用适量油封油。
芥兰炒牛肉怎么做才好吃?
1、将牛肉切片,调入适量淀粉、水、耗油、料酒、生抽搅拌均匀腌制十分钟。请点击输入图片描述 6 锅烧热,倒入食用油烧热。请点击输入图片描述 7 放入腌制好的牛肉煸炒至变色,加点鱼露炒匀即可盛出备用。请点击输入图片描述 8 洗锅,热锅热油,先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。
2、芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度,留着粗杆子(芥兰茎部)。将芥兰洗净,把粗杆子(芥兰茎部)的顶部切除一小部分。将粗杆子(芥兰茎部)用斜刀切成小片。将牛肉切片,调入适量淀粉、水、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀腌制十分钟。锅烧热,倒入食用油烧热。
3、加入盐老抽几滴,生抽少许切好的牛肉放在碗里,加入沙茶酱、生抽、生粉,拌匀腌制一会儿。锅中留少许底油,葱姜蒜爆香,放入芥兰翻炒至断生,放入牛肉片开始调味,盐适量,一勺生抽,鸡精,淋明油翻炒均匀出锅,即可享用香喷喷的芥兰炒牛肉。
4、芥兰泡洗干净。切成段。牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头,油抓腌。用适量白糖、生抽、水、生粉,油调成汁。热锅快炒下牛肉装碟待用。再下油爆炒芥兰。芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。加调好的汁。脆香的牛肉芥兰就好了。
牛肉怎么炒才好吃
1、第一步:准备一块牛肉,用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块,牛腱肉也是可以的;先把牛肉清洗干净,然后顺着纹路切大块,如果牛肉里有一些白色的筋膜,要把它剔除掉,切好大块再逆着纹路切片。 第二步:切好的牛肉片放到大碗中,炒牛肉千万不要直接下锅炒哦,这一步很重要,大家要记住喽。
2、我认为牛肉这样炒才好吃又嫩:牛肉切成粗丝放入少许蚝油,顺一个方向搅拌均匀。放入一小勺玉米淀粉,再次搅拌均匀,放置在一旁备用。接着将配菜准备好,放入锅中大火翻炒到断生,盛出来备用。炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中,快速翻炒均匀。炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。
3、生姜洗干净,切成片备用。 锅里放油烧热,放入姜片,再放入腌制好的牛肉片,大火炒,炒到牛肉变色就可以起锅了。 起锅的时候撒入少许孜然粉,这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。 注意事项: 意炒牛肉的火一定要旺,这样炒出来的牛肉才好吃。 牛肉尽量切薄一点。
4、:牛肉去筋膜切小薄片,放盐,花生油,生粉腌制5到8分钟。 2:西芹洗净斜刀切片,姜切丝,蒜切片,辣椒斜切成段。 3:热油锅把西芹下锅炒至5成熟取出备用。 4:热油锅把牛肉下锅炒。 5:炒至稍变色加入姜蒜和辣椒翻炒。 6:加入炒好的西芹,翻炒均匀。
牛肉格兰菜的做法?
芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度。请点击输入图片描述 2 留着粗杆子(芥兰茎部),像图2所示。请点击输入图片描述 3 将芥兰洗净,把粗杆子(芥兰茎部)的顶部切除一小部分。请点击输入图片描述 4 将粗杆子(芥兰茎部)用斜刀切成小片。
将牛肉肉切成大片,用刀拍松,加入少许黄酒、葱花、味精和盐,抓拌均匀,将切碎的芥兰与面粉拌匀 炒锅放置于火上加入植物油油,五成熟时,将肉片放入,炸至金黄并浮起捞出 原锅油留少许,下葱花,煸出香味,放入肉,烹入黄酒、麻油,翻几下,出锅即可。
做法 芥兰菜叶用手摘成2寸左右的长度,留着粗杆子(芥兰茎部)。将芥兰洗净,把粗杆子(芥兰茎部)的顶部切除一小部分。将粗杆子(芥兰茎部)用斜刀切成小片。将牛肉切片,调入适量淀粉、水、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀腌制十分钟。锅烧热,倒入食用油烧热。
步骤1 食材:牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料:食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。步骤2 芥兰摘去叶子,切片。步骤3 大蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 牛肉切片,加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀,腌制15分钟。
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