羊肚凉拌怎么做好吃法（羊肚怎么调好吃凉拌羊肚）

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1、主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。第六步，最后淋少许亚麻籽油，即可。

2、二荆条和干辣椒都切成条状，很羊肚更好搭配。生姜大蒜切成薄片放入油，油烧开后放入一勺豆瓣酱，再放入二荆条红辣椒，生姜大蒜，花椒下去翻炒翻炒好后把羊肚再次倒入锅里和炒，再放入适量的盐和鸡精翻炒几下，就起锅。已经可以食用了。

3、毛芹菜炒羊肚，做法如下：把熟羊肚用花椒粒开水煮几分钟捞起，凉透切丝。辣皮子泡泡切末。毛芹菜去掉叶子洗净切段。把热锅凉油油热8成，下花椒粒、辣皮子翻炒出香味。下毛芹菜翻炒均匀。下羊肚。加盐翻炒均匀。加味极鲜。加胡椒粉、鸡精。翻炒均匀即可。

4、洗净、分割：将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。切条：撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去，顺着肉纹切成条，再横切成小条。

羊肚好吃做法有：清洗羊肚，加盐和醋揉搓，清水冲洗。切条或块，用姜、葱、料酒腌制去异味。煮、炖、炒，掌握火候和时间，加调料更入味。

准备好去掉黑膜的羊肚1个第二步准备好配料第三步羊肚用面粉反复搓洗3次，漂净，第四步翻一面也这样清洗好，去掉杂质，漂净。第五步锅里放入适量清水，下羊肚焯5分钟，捞出。

用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将新鲜羊胃（俗称肚子）洗净，放入80℃左右的热水中烫几分钟后捞出，用刀将内外黑膜刮净，清水漂洗干净，切成大块，放点碱面揉搓，用开水略煮；取出后用温水漂洗几次，去净碱味，洗成白色。

味道呢？今天新东方就教大家如何清洗羊肚，并且炒出一道好吃美味的《酸辣肚丝汤》。

羊肚好吃又简单的做法大全青椒羊肚主料：熟羊肚300g、青辣椒5个、洋葱50g 辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、花椒粒、鸡精具体做法：首先将青辣椒洗净切斜段；洋葱切丝；辣皮子洗净切末；熟羊肚切条。热锅凉油，油热至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分钟。

1、拌羊肚丝的做法步骤3锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下拌羊肚丝的做法步骤4然后浇点醋喷出醋香味拌羊肚丝的做法步骤5将肚丝盛到盘里拌羊肚丝的做法步骤6将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入拌羊肚丝的做法步骤7拌匀放十分钟左右拌羊肚丝的做法步骤8装盘既可。

2、凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。第六步，最后淋少许亚麻籽油，即可。

3、把羊肚切成丝，切肚丝时不能切太宽，太细也不好切，不粗不细正好。切好的羊肚丝放在盘里备用。再切一个青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成丝，香菜切成段，备用。把花椒炸一下，拣出花椒，把花椒油盛放在碗里。取一个大点的容器，把青椒丝/彩椒丝/香菜和羊肚丝都放在容器里。

4、做法羊肚冷水下锅放少许醋和香油去腥。生羊肚加工煮20分钟即可。葱菜切细丝，香菜切段。麻将三勺，韭菜花两勺，腐乳两勺，一勺米醋，一勺香油，加少许水拌匀。炸点辣椒油，芝麻撒入辣椒油中。温拌羊肚，。

1、熟羊肚开水烫一下捞出。2香菜去叶洗净切段，葱切大丝。3锅里放油，然后加入孜然粒爆炒出香味，加入香菜梗、大葱羊肚，盐（喜欢也可以加胡椒粉）大火爆炒两三分钟即可。

2、将买来的羊肚处理干净，切丝备用，如果买到生羊肚，就自己事先煮熟即可，加点生姜，大料，很简单的。

3、“那羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试试吧。

4、毛芹菜炒羊肚，做法如下：把熟羊肚用花椒粒开水煮几分钟捞起，凉透切丝。辣皮子泡泡切末。毛芹菜去掉叶子洗净切段。把热锅凉油油热8成，下花椒粒、辣皮子翻炒出香味。下毛芹菜翻炒均匀。下羊肚。加盐翻炒均匀。加味极鲜。加胡椒粉、鸡精。翻炒均匀即可。

5、备好主要食材，酸辣汤料用水调成糊备用，羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。锅中放油，炒香姜末后放入西红柿炒软，然后再放红萝卜。放入肚丝、腐竹、笋翻炒，加一大勺醋，炒大约2分钟。加开水2碗，把酸辣汤料倒入，边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右。

6、首先将青辣椒洗净切斜段；洋葱切丝；辣皮子洗净切末；熟羊肚切条。热锅凉油，油热至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分钟。最后加青辣椒翻炒出辣味，便加洋葱、盐、生抽、胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可。

1、把羊肚切成丝，切肚丝时不能切太宽，太细也不好切，不粗不细正好。切好的羊肚丝放在盘里备用。再切一个青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成丝，香菜切成段，备用。把花椒炸一下，拣出花椒，把花椒油盛放在碗里。取一个大点的容器，把青椒丝/彩椒丝/香菜和羊肚丝都放在容器里。

2、羊肚冷水下锅放少许醋和香油去腥。生羊肚加工煮20分钟即可。葱菜切细丝，香菜切段。麻将三勺，韭菜花两勺，腐乳两勺，一勺米醋，一勺香油，加少许水拌匀。炸点辣椒油，芝麻撒入辣椒油中。温拌羊肚，。

3、香菜切段，和压碎的花生米一起放在羊肚丝上；淋入调好的味汁，吃的时候进拌均匀即可。