陕西咸阳的特色小吃有乾县豆腐脑、乾县锅盔、普集烧鸡等。除此之外，当地的长武烧鸡、吕彬牌五香猪蹄、永寿哨子面也是当地非常有名的特色美食小吃。在陕西咸阳是一座文化历史底蕴非常优厚的古城，在当地很多的著名小吃都是从古至今流传下来的，非常具有文化历史底蕴。
乾县豆腐脑
乾县豆腐脑是当地有名的特色传统小吃，在清朝年间就已经开始有相关的制作历史了，距今其制作工艺也比较悠久，制作手法也较为娴熟。乾县豆腐脑在制作的时候是选用最优质天然的大豆为制作原材料，大豆经过一层层的精挑细选之后，再经过一道道的严谨工序制作成豆腐脑，优质的原材料更能制作出优质的美食。乾县豆腐脑吃起来爽滑可口，可以根据自己的口味添加调料。乾县豆腐脑在吃的时候放入少许的辣椒油，会给这道美食增加无尽的味蕾体验。
乾县锅盔
乾县锅盔也是当地非常有自己特色的一道美食小吃，最初是在唐朝年间就开始有相关的制作工艺记载，距今也有着非常悠久的历史文化。乾县锅盔在制作的时候是用优质的小麦面粉、食用油、芝麻等为制作原材料。在制作的时候更是采用传统的工艺制作而成，外形非常的大气美观，同时口感吃起来又非常干脆可口。
普集烧鸡
普集烧鸡也是当地有名的传统特色小吃，在清朝乾隆年间就已经有相关的制作工艺记载了。这道传统的古典美食小吃在配方上面更是采用宫廷秘制配方，在制作的时候无论是在选材以及工艺方面都比较的严谨。普集烧鸡在制作完成之后，其颜色呈酱红色状态，味道更是咸香可口，香味扑鼻。
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