核桃是我们经常能吃到的坚果，很多家长认为核桃能让孩子变得更聪明，其实核桃确实有健脑补脑的作用，经常吃核桃能改善记忆力。鸡蛋也是我们日常几乎每天都会吃的营养食物，鸡蛋中所含的蛋白质能补充人体能量，早餐吃鸡蛋是十分营养的。那么，核桃和鸡蛋能一起吃吗？核桃和鸡蛋怎么吃？
可以同食
鸡蛋和核桃的营养价值都很高，它们一起食用没有什么副作用，只要注不要食用过量，就能很好地帮助身体补充营养，鸡蛋和核桃都是蛋白质含量很高的食物，很适合作为早餐食用。鸡蛋和核桃虽然看起来不搭调，但是它们可以搭配做成核桃仁蒸蛋，口感焦香酥脆又嫩滑，营养也丰富，很适合小孩子食用。
核桃营养
核桃含有丰富的磷脂和赖氨酸，有提高中枢神经系统功能的作用，对人的脑部发育有很大的益处，并还能改善记忆力，所以核桃是非常适合小孩子和老年人吃的。核桃中还含有大量的维生素B1和维生素E，有很好的抗氧化和抗衰老的效果，还有乌黑头发的作用，核桃中的不饱和脂肪酸还能防止心血管疾病。
鸡蛋营养
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，能很好地被人体吸收，所以鸡蛋是人体较好的营养来源之一。鸡蛋中还含有大量的脂肪、氨基酸和各种微量元素，常吃鸡蛋能健脑益智、补充钙元素，还能延缓衰老、预防癌症、防止动脉硬化等。
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