海葡萄是一种营养丰富的食用绿藻，含有丰富的维生素和矿物质，可活化免疫细胞，增强人的抗病能力，提高免疫力，有预防癌症的功效。那么，海葡萄的营养价值有哪些？下面，和久久派一起来了解一下吧！
镁、钾、钙等含量都较高，还富含磷、铜、硒等微量元素。
海葡萄的吃法
在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁，做成一道非常爽口的小凉菜。
海葡萄最原始的吃法是蘸酱料直接生吃，或者单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。
还有热食的海葡萄的美食，乌冬面煮好，配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了。
海葡萄要泡多久
海葡萄的泡发方法很简单，将海葡萄放在容器里，倒入晾凉的开水，等待3～6分钟之后，海葡萄膨胀变大就泡好了。泡海葡萄时不要用冷水，冷水里有细菌，以免海葡萄变质。泡发的海葡萄要尽快吃掉，长时间暴露在外面会使它氧化。
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