绿豆汤，以绿豆为主要原料制成的，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，适量食用可以帮助降低人体体内的火气，其次绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素，其中纤维素成分可以帮助促进人体肠胃蠕动，帮助人体排出体内多余的毒素以及废物，具有一定去湿作用。相关知识介绍如下!
除湿利尿的功效，并且绿豆中的纤维素还可以有效排除毒素，进而起到祛湿的作用。
但是注意也不要多吃了，因为绿豆是属于寒性物质，而湿气重多为脾胃虚弱运化不畅导致的，长期吃绿豆可能会导致寒凉加重，进而影响脾胃消化而导致湿气加重。
脾胃虚寒可以喝绿豆汤吗?
虽说绿豆汤具有一定去湿气的作用，但同时绿豆汤也是一种寒性的汤品，而脾胃虚寒者体内寒气较重，虽说食用绿豆汤之后可以帮助去除其体内的湿气，但同时会加重寒气，不利于他们的胃肠道健康，所以脾胃虚寒者湿气重的人群是不建议喝绿豆汤的。
下火：不要煮太长时间
如果需要煮绿豆汤煮好后有下火的功效，就要在煮绿豆汤的时候不要煮太长时间，因为绿豆的下火功效主要集中在绿豆皮中，绿豆皮中溶出的多酚类物质有很好的清热解毒的功效。
2、解毒消炎祛湿：把绿豆煮烂
而如果想要绿豆汤有解毒、消炎、祛湿的功效，就要将延长绿豆汤的煮制时间，直到绿豆被全煮烂，因为具体解毒、消炎、祛湿的功效成分主要存在于绿豆中，只要完全煮烂后，生理活性物质才会溶入水中。
绿豆汤什么人不能喝?
1、寒凉体质：绿豆属于寒性食物，食用后会加重体内的寒凉之气，本身体质寒凉的人群饮用后可能会引起腹痛腹泻的症状，建议少喝或不喝。
2、服药人群：绿豆对于一些中药有降低药物疗效的作用，如果是正在服用中药的人群，建议咨询相关医生后，在医生的指导下看是否能饮用绿豆汤。
3、老人小孩：老人的消化功能较弱，而小孩子的消化系统没有发育完全，食用绿豆后无法完全消化，会加重肠胃的负担，食用时建议只喝汤不吃绿豆。
总结：绿豆汤只是一种食物，去湿作用具有限制，要是想很好的去除自身体内的湿气，更好的方法就是对症下药，同时要适当加强锻炼，多运动也能够帮助去除湿气。
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