牛油果中富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸，是一种健康的养生食材，它除了可以直接吃，还能做菜，它的味道不是很浓郁，所以甜咸皆宜。牛油果最好吃的方法就是做成沙拉，不仅味道美绝，而且还不会油腻。晚上吃牛油果好吗？晚上能吃牛油果吗？
牛油果晚上可以吃吗
牛油果最好晚上别吃。
牛油果被称为“深林奶油”，其脂肪的含量极高，在80%左右，虽说都属于不饱和的脂肪酸，对人体有益，但是晚上食用就不是很好，晚上时候，人的脏器都处于休息状态，食用大量的脂肪会导致吸收不完全，造成牛油果营养成分的浪费，再者晚上人的活动度十分有限，对脂肪的代谢比较慢，摄入过多便会导致肥胖。
什么时候吃牛油果最好
牛油果含有很多的脂肪，一般建议在饭后食用，这时候人体内的大部分的血液都集中在胃肠道，对营养成分的吸收将会比较充分，保证牛油果中不饱和脂肪酸的吸收，起到的滋补效果更佳。
牛油果一天吃多少最好
牛油果含有的脂肪太高，不适合大量的食用，建议一天使用1~2个即可，每天在吃饭之后作为饭后水果食用最好，切忌不可大量食用，以免导脂肪不能被完全代谢，出现肥胖症。
牛油果的营养成分
牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
吃牛油果的注意事项
1.牛油果不适合晚上食用，也不适合大量食用，以免引起肥胖。
2.牛油果的口味并不是很好，一般建议拌上其他食物引起食用，比如牛油果配蜂蜜就是很不错的搭配。
3.牛油果切开之后就必须尽快食用，在空气中会被快速的氧化变黄，氧化后的牛油果营养成分会大量的流失，滋补效果不佳。
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