番茄，其含有丰富的有机酸，能促进钙、铁吸收，调节体内的酸碱平衡，并对肠道黏膜有收敛作用。番茄所含的维生素P、维生素C能改善毛细血管的脆性，且有抗动脉粥样硬化的作用。实很多人都喜欢吃的，那番茄吃多了会怎么样呢?具体知识介绍如下!
美白的作用，所以适量食用番茄是对于肌肤好的，并且对于身体也是有一定的好处。
而肌肤出现了变黄的情况，其有可能是因为不良的生活习惯，或者是肝、脾、肾等功能失调而造成的，建议可以根据自身的实际情况选择就医检查，对症下药。
番茄的皮能吃吗?
番茄是茄科一年生草本植物，主体包括果皮、果肉、种子三个部分，整个果实都能食用，而番茄皮作为包裹番茄的物质，食用番茄的时候并不会对人体营养吸收造成影响，反而是番茄皮中的营养价值并不比果肉低，是可以放心吃的，只是在吃的时候要注意，将番茄皮彻底清洗干净，避免农药残留。
红色的番茄皮中含有丰富的番茄红素、胡萝卜素等微量元素，番茄红素作为一种抗氧化剂，其对人体产生的游离基抑制作用是维生素E的10倍左右，且之前也有研究发现，适当的补充番茄红素有保护心脏、降低心脏病的风险的效果，因此食用番茄皮也能为人体体能增强提供一定的帮助。
无催熟剂番茄怎么选?
1、从外观上来分辨。自然成熟的番茄常有红绿色相间的果蒂，并且果实整体圆滑;而经过催熟的番茄，其果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部分很少看到绿色。
2、从果实内部观察。将番茄用手掰开后，自然成熟的番茄，其籽呈土黄色，果肉红色，而且多汁;催熟的番茄往往无籽或其籽呈绿色，果肉也少汁。
3、口感的区别。自然成熟的番茄吃起来酸甜适中，有“沙”的感觉;而催熟的番茄则食之无味，口感发涩。
总结：番茄是一种天然的食材，含有大量的蛋白质、维生素、有机酸、糖分以及矿物质元素等营养物质，适量食用有利于人体健康，副作用比较少。
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