我的工作压力比较大,午饭也只能靠外卖和一些快餐食品来解决,前不久身体出现眩晕情况后去医院检查患有糖尿病,目前的情况是吃午饭前血糖低,午饭后血糖又高,糖尿病人午餐该怎么吃呢?
面条或其他高纤维主食。肉类推荐:瘦肉、鱼、鸡、鸭等,可根据具体情况来适量摄取。蔬菜推荐清炒或凉拌的蔬菜、豆制品等。
3.午餐主食推荐
在大米中掺杂一点绿豆,煮成绿豆米饭有消热祛暑、明目降压的作用。薏米的蛋白质很高,所含的淀粉又易溶于水,容易消化吸收,薏米米饭适合食欲不佳、慢性腹泻的人。红薯营养丰富,含有丰富的纤维素和淀粉,红薯米饭能预防便秘,还有助于预防血液中胆固醇的形成。
4.温馨提示
糖尿病人除了午餐要注意外,早餐和晚餐也有很多禁忌。每餐的蔬菜品种要多样化,食用盐不能超过6克,食用植物油不要超过18克。此外糖尿病人要每天多喝水。
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