苦瓜的味道确实很苦，所以很多人可能都受不了苦瓜的味道，但是夏季的时候还是有很多人会经常吃苦瓜，因为苦瓜吃了有很多好处，还能降血压和帮助效果，经常会有人用苦瓜来炒鸡蛋，那苦瓜炒鸡蛋吃了会胖吗？苦瓜炒鸡蛋减肥能吃吗？
苦瓜炒鸡蛋吃了会胖吗
苦瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有促进肠道蠕动和消化的功能，所以，夏天适当吃些苦瓜炒鸡蛋是不会发胖的，可能还有减肥瘦身的功效。
减肥吃苦瓜炒鸡蛋好吗
减肥期间吃些苦瓜炒鸡蛋是比较合适的。
苦瓜炒鸡蛋是高能量、低热量的菜肴。鸡蛋富含蛋白质能够为人体带来源源不断的能量供给；苦瓜中含有丰富的植物酵素，能够抑制体内糖分转化成脂肪，帮助减肥瘦身，而且苦瓜中的膳食纤维能够促进肠道吸收，让身体更好的获取能量。
减肥怎么吃苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐。
做法：1，将苦瓜洗干净后切成小块，鸡蛋打开搅拌后备用。
2，烧开水，将切好的苦瓜放入锅中焯一遍，然后捞出放在冷水中过一遍，热锅倒油，放入过水的苦瓜，翻炒片刻后将蛋液倒入锅中一起翻炒，待蛋液凝固后就可以出锅了。
减肥可以天天吃吗
不建议每天吃同样的食物。
况且苦瓜和鸡蛋都是寒性食物，寒性食物伤胃，肠胃不佳人群经常吃苦瓜炒鸡蛋有腹泻的风险，体寒人士经常吃苦瓜炒鸡蛋有加重体寒的风险，建议每个星期吃3到5次即可。
苦瓜怎样吃才能减肥
(1)苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水；碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
(2)青绿苦瓜浓汤
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量
做法：把上汤加热，并加点盐、胡椒粉和酱油，在藕粉中加点清水搅拌均匀；苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。
(3)双菇苦瓜丝
材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量
做法：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝，香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
(4)苦瓜苹果汁
材料：苦瓜一条，碳酸苹果汁一瓶
做法：把苦瓜削成薄片状，放到一个大容器里，然后把碳酸苹果汁快速倒进容器里，用最快的速度给容器包上保鲜膜，不能让饮料的气跑光，将饮料放入冰箱里冰镇，随时喝随时拿。
(5)梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。
做法：将苦瓜切半、去瓤；放入水中煮后，再将苦瓜切成长片状；香菜切碎末、姜切丝；将姜丝、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时；从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌。
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