茄子作为蔬菜，营养充足，吃茄子是有降血压的功效的，茄子的做法有很多种，茄子比较吸油，为了避免摄入过多的油，可以先将茄子蒸一下再炒，这样就不会那么吸油了。下面为大家介绍一下茄子还有哪些营养功效以及有什么食物可以对降血压起到效果呢？
营养功效
吃茄子不仅能够降血压，还有降血脂的作用，茄子中的维生素P含量很高，每100克茄子里面就含有750毫克维生素P，这种物质能够增强毛细血管的弹性，增加细胞之间的黏着力，防止血管破裂，所以可以很好的保护心血管，而且茄子里面含有的微量元素对于维持人体渗透压有一定的作用。吃茄子还能够抗衰老，清热解暑，是夏天做菜的合适之选。
降血压食物
有一些蔬菜水果，对于降血压能起到很好的作用，芹菜就是降血压的佳品，海带、菠菜、胡萝卜、绿豆、黑木耳、苹果、香蕉、山楂、西瓜都是可以辅助降血压的，平时注意不要吃太油腻的食物，经常锻炼身体，保持良好的生活习惯，稳定血压。
注意事项
茄子虽然功效很多，平时的饮食方面也没有太多禁忌的地方，但是有些还是要注意的，茄子和螃蟹、黑鱼不要一起吃，容易引起肠胃不适、腹泻，茄子属于比较凉性的蔬菜，脾胃虚寒、容易腹泻的人要少吃。
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