减肥期间很多小伙伴的饮食主要都是蔬菜和水果,而菠菜就是其中一员,但是很多小伙伴其实并不清楚菠菜的热量如何,减肥期间是否适宜食用。那么菠菜的热量是多少?菠菜的热量高吗?
热量不高
菠菜的热量并不高,100克可食用部分的菠菜热量是28大卡,而1碟菠菜可食部分大约是45克,其热量是12大卡。所以由此可以看出菠菜属于热量较低的食物,减肥期间也是比较推荐食用。
营养功效
菠菜中的营养是非常丰富的,其主要的营养成分包括有膳食纤维、维生素C、维生素K、类胡萝卜素以及钙、铁等多种矿物质,其中菠菜所含有的膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用,有利于排便,同时还可以促进胰腺分泌,帮助消化,因此食用菠菜对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有一定的治疗作用。另外,中医还认为菠菜具有养血、止血、敛阴、润燥的功效,对于衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞等病症有一定的治疗作用。
食用须知
菠菜在日常烹调时经常会同其他食物一起搭配食用,而在众多的食材中,有一些食材是不宜和菠菜一起搭配食用的,例如黄瓜、豆腐等。菠菜不宜与黄瓜同食是因为黄瓜中含有维生素C分解酶,菠菜中又富含维生素C,二者同食会造成营养流失。而菠菜不宜与黄瓜一起食用是因为菠菜中含有大量的草酸,豆腐中则含有钙离子,两种物质结合会引起结石,同时还会影响钙的吸收,所以需要避免一起烹调食用豆腐和菠菜,或者是将菠菜提前用水烫一遍即可。
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