葡萄籽有什么作用与功效？葡萄籽的功效与作用及食用方法

葡萄是一种比较常见的水果，一般我们吃葡萄都是在夏末秋初的时候，很多人喜欢吃葡萄是因为葡萄有很好的软化血管的作用，其实葡萄的一些功效只是因为葡萄籽，葡萄籽也被用来做成了各种保健品之类的。那么，一般葡萄籽都有哪些功效作用呢？

美容养颜

儿茶素和花青素这两种强效抗氧化剂的存在使其防止皮肤遭受自由基的破坏，增强皮肤弹性，减少皱纹滋生，保持皮肤弹性和红润。除此以外葡萄籽中含能对抗紫外线对皮肤造成伤害的成分。

增强免疫力

葡萄籽中除了抗氧化成分可以清除自由基，减少损伤之外，含有的丰富的氨基酸、和矿物质对组织细胞的修复和新生也有促进作用，从而提高人体免疫力。

抗辐射

花青素还可以有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

保护心血管

保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性；降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤；改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

改善过敏体质

葡萄籽能够深入细胞内，从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性。而且同时还能够帮助清除致敏自由基，起到有效的抗炎、抗过敏、稳定皮肤血管组织的作用，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状，有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

防治慢性病变

葡萄籽中含有的有效成分可以有效防治各类慢性病变，如高血压、心脏病、脑血管意外等心脑血管疾病、改善免疫系统功能，并可改善血管血液循环，缓解疲劳和糖尿病并发症等。

护眼

葡萄籽含有有效成分，可以保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。

抗过敏

葡萄籽中的营养成分可以深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

葡萄籽怎么吃

1、葡萄籽可以直接食用

葡萄籽虽然味道苦涩，但是其中含有极为丰富的原花青素，具有很好的抗氧化功效，但是需要注意的是，直接吃葡萄籽，身体比较难以消化和吸收花秦素，而且葡萄籽中不止含有原花青素，还含有许多杂质，这些杂质对身体健康没有用处。

2、葡萄籽炼油食用

如果是葡萄籽数量比较多的话，不妨试试用葡萄籽炼葡萄籽油来食用，葡萄籽油中亚油酸和花青素含量很高，而且容易被人体吸收，这样的食用方式能够保证葡萄籽的营养得到充分发挥。

3、葡萄籽磨粉食用抗感冒

研究发现，葡萄籽中有一种提取物脱敏，对过敏性鼻炎有一定的治疗功效，将收集的葡萄籽磨成粉，每次吃一小勺，或者冲水食用，易于人体吸收，对于因受凉感冒导致喷嚏不断，鼻痒流涕有很好的缓解功效，

4、葡萄籽制成胶囊更养生

现下市面上出售的葡萄籽胶囊都属于葡萄籽提炼物，这些胶囊中一般葡萄籽含量在每颗30到60mg左右，每天服用一到两粒葡萄籽胶囊，每天服用两次，能够帮助阻隔紫外线对皮肤造成伤害，并且有利于胶原蛋白的产生，能够有效清除自由，保持皮肤柔顺光滑;同时还有防治心血管病，预防脑疲劳，保护血管壁，提高人体免疫力，抗辐射，延缓衰老等功效。

5、葡萄籽的其他吃法

将葡萄籽洗干净后，用锤子杂碎，或者用搅拌机搅碎后挑掉硬壳食用，或者将葡萄籽和葡萄肉一同榨汁直接饮用，这样不论是葡萄果肉，还是葡萄籽所含的营养都能有效融入果汁当中，营养价值也不会低。