蓖麻油是从植物蓖麻的种子中萃取出来的油脂，因为其种子中含有百分之三十五至百分之五十七的脂肪酸，而蓖麻油就是这种脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油相比于普通食用油，其功效与作用更加多，也更加广泛，下面一起来看看蓖麻油的功效与作用有哪些？
通便
蓖麻种子的油有很好的通便作用，这是因为当蓖麻油进入十二指肠后受脂肪分解酶的作用，可以皂化成蓖麻油酸钠和甘油，而蓖麻油酸钠对小肠有刺激性，使其肠道蠕动增强，小肠内容物激素向结肠推进，从而起到泄泻通便的作用。
护肤
蓖麻油本身的刺激性小，因此可作为皮肤的润滑剂用于皮炎及其它皮肤病，作为油膏剂用于烫伤及溃疡，种子的糊剂用于皮肤黑热病的溃疡，此外可用于眼睑炎；作为溶剂以除去眼的刺激物，局部应用于女性私处及子宫颈疾患。
其它作用
蓖麻油除了有上述作用外，还可以治疗疔疮脓肿，痈疽初起，瘰疬，咽中疮肿，齁喘咳嗽，难产及胞衣不下，子宫脱下等疾病。
蓖麻油禁忌
蓖麻油虽然有上述作用，需要注意的是不要与脂溶性驱肠虫药通用；孕妇忌服。
蓖麻油特性
蓖麻油中含大量的蓖麻酸，因此具许多独特的性质：
1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸–蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。
4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。
5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。
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