蛋白质，人体内氮的主要来源，不仅能提供一些消耗的能量，还能用来合成新的组织。适量吃蛋白质粉可以预防疾病，可以代替动物蛋白能有效降低血浆中总胆固醇含量，降低动脉硬化引起心脏病的风险。但有的人吃蛋白粉会便秘，那这是什么原因呢?具体介绍如下!
减少食用量。由于过量蛋白质会引发便秘，那么我们应该减少蛋白粉的食用量，减少蛋白质的摄入量，使机体有能力完成吸收和处理。
2、多补充水分。每日至少饮水1500ml，尤其是每日晨起或饭前饮一杯温开水，可以帮助润肠通便，可有效解决便秘。
3、补充纤维素。多吃含粗纤维的粮食和蔬菜、瓜果、豆类食物，纤维素能够促进肠道蠕动，减少食物淤积的时间，能促进排便。
4、进行运动。进行一定量的运动，能够提升机体代谢的速率，增强胃肠蠕动能力，能够避免便秘的发生。
蛋白粉每天吃多少最好?
一般人按照正常的量服用就可以了，对于乳清蛋白粉来说凉水丶温水冲泡即可，绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温丶强酸丶强碱丶重金属盐时会被破坏变性。
但对于健身运动人群，一般每天每公斤体重需1.5克蛋白质甚至更多，比如体重70公斤，那么每日所需蛋白100克左右或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，也就是说你最好从正常饮食获取大半蛋白质需求，这样你每天补充30-40克蛋白粉即可。
消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的。
蛋白粉适合什么人群吃?
1、外伤患者。因创伤、烧伤大面积皮肤溃烂、外科大手术等人群，机体需要大量的优质蛋白质来恢复伤口，而每天人食用的食物有限，人体从食物中吸收的蛋白质有限，达不到机体恢复伤口的蛋白质需求，此时，食用蛋白粉能很好的补充机体所需的蛋白，促进伤口的愈合。
2、肿瘤患者。大部分的肿瘤患者都很消瘦，原因在于机体内的肿瘤细胞需要大量的营养成分来分裂生长，导致机体的营养不足，特别是放疗化疗的患者，机体内很多正常细胞受损或被杀死，需要大量的蛋白质和其他营养素来修复补充，此时，用蛋白粉能满足机体的蛋白需求，辅助肿瘤的治疗。
3、神经受损患者。由于神经受损或者其他原因导致患者神经性厌食，功能性消化不良，小肠的吸收障碍等导致蛋白质的摄入或吸收不足，这来人群需要额外的蛋白质来补充机体的需求，保证患者的健康身体。
4、饮食不规律者。现今很多人工作或者学习压力过大，导致饮食不规律，营养不良，这类人群可以适当的食用蛋白粉，较少对高脂肪和高能量食物的摄入，对身体是有益的。
5、特殊人群。生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期的妇女、胃肠道功能较弱的老年人以及严格的素食主义者，这些人群相对于正常人来说体内的蛋白质是达不到机体的需求量，适量的食用蛋白粉能满足其机体的需求，保证正常的生长发育及健康身体。
总结：吃蛋白粉可以同时多摄入更多的水分，帮助刺激肠道排泄，帮助解决便秘的问题。但是过量蛋白质的摄入人体是无法吸收的，既增加肾脏负担，也浪费了优质的蛋白质，所以不建议便秘多吃蛋白粉。
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