西瓜中含有大量的水分、糖、维生素、多种氨基酸、少量无机盐，可以帮助人体排出多余水分，使肾脏更健康，能消除浮肿，在高温期间能有效的补水补营养，尤其是运动过后大量流汗缺失水分和盐分的人，吃些西瓜可以促进新陈代谢，并带走多余热量。
营养分析
西瓜富含水分，在夏季人们常常以瓜补水，用吃西瓜来代替喝水，不过西瓜也不能吃太多，因为除了水分，西瓜中还含有较高的糖分，而且西瓜属于寒性，吃多容易导致拉肚子，除了大量的糖和水之外，西瓜作为水果自然少不了含有维生素、氨基酸成分，它还具有少量无机盐，人们在汗流不止大夏天，吃西瓜会有很好的解渴作用。
吃法介绍
西瓜吃法很多，最简单的还是切成一块儿块儿的吃，吃多少切多少，当然如果是想把西瓜切成小块儿用牙签扎着吃也是不错的选择，不过这样的西瓜更容易氧化，需要尽快吃完，另外西瓜还能冰冻然后打碎当成水果冰来吃，在炎炎夏日，既好看又能解渴冰镇，西瓜的果肉水分十足，用西瓜榨汁可以不用放水直接将果肉榨成汁，虽然放置时间比较短，但是却能一饮而尽，十分痛快。
适宜人群
西瓜适合大多数人群食用，对于肾炎、高血压、黄疸患者吃西瓜能改善病情，夏季感到口渴、烦躁、闷热的人可以吃西瓜解渴出烦躁，并且能够起到不错的降温作用，虽然西瓜很好吃而且有用，但糖尿病人需控制摄糖量需要谨慎食用，脾虚体寒患者容易拉肚子的人要少吃西瓜，尤其是冰镇瓜，最好忌口，不然会加重病情。
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