车前草是一种较为常见的野菜，其味道可口迷人，而且营养价值极高，因此深受很多人的喜爱，但是吃车前草也是需要掌握方法的，那么车前草可以治疗咳嗽吗？车前草对身体有什么功效？车前草对咳嗽的治疗有一定的好处，还有很多其他的作用，下面就来详细了解吧。
车前草的功效与作用
1.对泌尿系统的影响
车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
2.镇咳、平喘、祛痰作用
车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃，均可使猫的致咳电刺激阈显着上升，且随剂量增加。
3.抗病原微生物作用
车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。
4.对胃液分泌有双向调节作用
对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌，对肠运动则无明显影响。
5.抗炎作用
对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿，有明显抑制作用。
车前草的副作用
车前草的作用是很好，但不宜多吃，要根据病情酌情食用。而且车前草的属性属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群很不好，长期大量的食用会对肝肾有所伤害，尤其是孕妇一定要根据医生的规定按规定使用。所以，车前草不宜长期食用。
车前草怎么吃最好
(1)凉拌车前草
准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品。
把车前草洗净、烫熟、晾干、切碎，将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。
(2)炒车前草
准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒
去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。
此外，车前草可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
适合咳嗽食用的食物
1、冰糖雪梨
做法：雪梨去皮，清洗干净后用小刀将雪梨的内核去掉，使其呈空心状备用；然后取适量的冰糖，将其放入梨的空心位置并且加入少量的清水，接着把做好的雪梨放入瓷碗里，然后放入锅里蒸一小时即可食用。
功效：中医指出，冰糖加上雪梨对肺热导致的咳嗽具有很好的治疗作用。
2、鸡蛋羹
做法：将两个鸡蛋打到碗里，然后载放入比鸡蛋量稍多一点的清水，同时再放入盐进行搅拌。之后倒入纱布进行过滤，最后放入开水的锅里蒸10分钟即可，蒸熟后再滴入几滴香油后即可食用。
功效：对风寒感冒所导致的咳嗽具有很好的治疗作用，因此风寒感冒患者在感冒期间可以适当多吃。但是要注意，如果有发烧症状的话，则应该避免食用。
3、红糖姜汤
做法：姜清洗干净，切片后备用；用砂锅熬水，等到水烧开后再放入适量的红糖，融化后再放入姜片，继续熬制十分钟即可饮用。
功效：红糖姜茶对各种感冒所导致的咳嗽都具有很好的治疗以及缓解作用，在平时生活中更应该多喝些生姜红糖水，以此来预防感冒。
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