金骏眉属于红茶中的一种，是中正山小种的分支，是比较名贵的一种红茶，主要制作工艺是一些师傅手工制作的而成的，经过精心的挑选，和一系列复杂的步骤完成的，金骏眉的营养功效也很好，那么金骏眉具有有哪些作用和功效呢？又有哪些禁忌呢？下面为大家介绍。
功效与作用
(1)减肥
茶叶水都有一定的减肥瘦身作用，金骏眉中含有的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芳香醇等多种化学物质对人体内脂肪的分解代谢都有促进作用，能辅助减肥瘦身。
(2)解毒
金骏眉茶叶中含有的茶多碱较多，对体内的重金属有吸附作用，十分适合在重金属工业区工作的人群饮用；并且茶多碱还能和生物碱相互反应，将其分解代谢掉，也可用以饮水和食品污染引起中毒的缓解治疗。
(3)清热止渴
茶叶水在生活中常见的功效酒是清热止渴，而金骏眉更是适合在夏季饮用，因为金骏眉茶中含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
(4)提神醒脑
茶叶能提神醒脑，尤其是浓茶效果最佳，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。
(5)防龋齿
金骏眉含有氟氟离子与牙齿钙质有大亲和力能变成种较难溶于酸氟磷灰石，像是给牙齿加上保护层提高了牙齿防酸抗龋能力。
金骏眉的禁忌
1.金骏眉属于红茶，红茶性温，对于上火体质的人来说不适合喝金骏眉。
2.红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。
3.茶水对神经有兴奋作用，因此，在睡前不适合喝金骏眉茶，避免失眠。
4.金骏眉中含有较多的鞣酸成分，因此，在喝这种茶时不能吃其他高蛋白、高钙食物，以免影响吸收。
适宜人群
一、老年人、产妇临产前、胃病或十二指肠溃疡病人宜饮红茶。习惯性便秘者宜饮淡红茶。
二、心动过缓或窦房传导阻滞的病人宜饮红茶，以利于提高心率;体质较弱的老年人宜饮红茶。
三、因应酬而经常食用油腻食品的人群、重视保养的年轻女性、醉酒人士酒后醒酒养胃泡上一壶。
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