香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。那么,香椿的功效有哪些?下面,和久久派一起来了解一下吧!
腹胀、腹泻等症状。
香椿不宜和动物肝脏同食,动物肝脏中的铜铁离子极易使香椿中的维生素C氧化而失效,导致营养成分大为下降。
香椿芽的腌制方法
先把香椿芽摘洗干净,放入水中浸泡10分钟。然后控干水分,放到盖垫上晾干。再取一个干净盆,放入一层香椿芽,撒上一层盐。一层香椿芽,一层盐,最后一层撒上盐,用盆盖严实。第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行。第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 55@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.szhjjp.com/n/166601.html