每个人的口味都是不同的，有些人的胃口很重，基本上是餐餐都喜欢吃辛辣的食物，但是他们吃了辛辣的食物以后，并没有长痘痘，也没有上火，反而有些人吃了辛辣的食物以后会上火，那么，长期吃辛辣食物好吗？吃多了辛辣食物就会上火吗？
上火因人而异
辣椒、花椒、韭菜、大蒜等具有辛辣味道的食物，被很多患者视为大忌。
就以常年背锅的辣椒来说。
辣椒素是一把双刃剑，会刺激大脑分泌内啡肽，让人快乐，但同时也会刺激肠道，让人不舒服。
不过每个人的阈值不同，对于辣的承受能力也不同，比如一个四川人的日常饭菜可能会让一个福建人生不如死。
对于病人来说，辣椒并不是绝对禁忌，甚至低剂量的辣椒素对某些消化不良还有一些改善作用。
大多数人来说，除了上面说到的这些特殊情况，生活中确实不存在什么绝对「忌口的发物」。
更重要的是，有时候生病了，我们要做的不是「忌食」而是「进食」。
荠菜是发物
1、荠菜是发物吗
荠菜是发物。
荠菜和韭菜、香椿等一样都属于发物，具体来分类的话荠菜属于发热、发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消退，严重时需尽快就医。
2、荠菜中的发风成分
部分人群由于天生的免疫系统的缺陷，对自然界中的花粉、尘埃、一些化学元素等存在过敏反应，而荠菜中就含有几种过敏成分，比如：多种植物碱。
荠菜的生长环境中存在很多的过敏成分，比如微生物、农药残留、尘埃等，食用之前最好先进行焯水处理。
3、荠菜过敏怎么办
食用荠菜并不是所有人都会过敏，只有过敏体质的人才会出现过敏反应，一旦出现过敏反应需立即停止食用荠菜，可大量的饮水，同时食用维生素C片或者含维生素C量高的食物，比如西红柿、橘子等，可适当的缓解过敏症，严重情况时需尽快就医。
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