众所周知，就目前来说很多人在生活当中应该是比较注重保养的，无论是我们日常所需的食物还是我们的穿衣用度，其实都会比较严谨，而且也会有很多人选择使用核桃油来补充更多的营养物质，那长期吃核桃油的危害有哪些你知道吗?快让我们来一起了解看看吧!
腹泻。过长时间的加热核桃油导致核桃油变质，产生一种有害物质，危害自我身体健康，所以核桃油要避免长时间的过量的吃。
还有比如用核桃油炒菜尤其是爆炒就会非常不适合，如果核桃油保存不当也容易变质，如果选择空腹生吃核桃油最好不超过5ml，过量食用会伤害肠胃功能。
吃核桃油有哪些作用?
核桃油是一种营养价值比较高的食用油，而且能够起到一定的保健作用，一般来讲核桃油的饱和脂肪酸在8%左右，而如果我们日常饮用核桃油的话，对于身体也是有着明显的影响的。一般来说核桃油的价格是在100元到200元不等，而且会根据成分的变化，在价格方面有一些波动。
核桃油也保留了更多的热量，能够及时的让人补充能量，这样的话精神状态看起来也会更好，而且能够起到一定的护发和养发的目的，核桃油也有预防心脑血管疾病的作用，可以预防动脉硬化等症状。
普通的核桃油也会有不一样的价格，当然如果核桃油的营养成分越高的话，价格相对来说也会更高一些，但是核桃油当中内含丰富的亚油酸和亚麻酸，这样就可以及时的清除血管当中的杂质，从而让血液流通的更好，并且核桃油因为不含胆固醇，所以也能够起到一定降低老年痴呆的效果。
沉淀或者有异味，是不能吃的，说明已经变质或者过期。过期的核桃油吃了对身体是有害的，因为核桃油过期后会分解一些有毒物质，这些物质对人体是有害的。
1、能当润滑油，家里如果有不好开的锁、轴承之类的，可以在上面滴一点核桃油，这样就能改善，也可以把核桃油抹到容易生锈的铁制品上面，能防止生锈。
2、能用来养花，可以倒一些核桃油在花盆里，这样花就能吸收核桃油中的养分，从而能让花长的比较好。
3、保养家具，把核桃油涂在一些实木家具上，轻轻擦拭，能保持家具的光亮。
核桃油开封后能放多久?
核桃油开封后一般可以放6个月左右，开封后的核桃油会出现氧化的情况，所以在每次使用之后应该将瓶盖及时拧紧，以免长时间的与空气接触。核桃油开封后尽量在6个月内食用完，一旦变质容易对肠胃造成影响。
宝宝核桃油打开后可以存放3~6个月，且需要密封保存，每次用过后及时密封，不可放在阳光直射的地方，可以放在冰箱内冷藏。毕竟是小儿接触的食品，建议缩短使用的时间，越短时间内使用完越好，虽然可以存放3~6个月，但是在吃的时候可以闻一下味道，若没有变质，可以接着使用，如果出现了异味，不建议继续食用。
虽然核桃油的保质期在18个月左右，这只是未开封时的保质期，一旦开封应注意其食用时间。越短时间内使用完越好，以免出现变质，而且要注意存放的环境，不可放在阴暗潮湿的地方，可以放在冰箱内冷藏。
总结：核桃油是一种营养价值很高的坚果类食材，它能益智健脑，也能延缓衰老，对人类身体有多种好处，但正确是也是很必要的。
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