一般生活中常见的罐装或者瓶装的啤酒的保质期其实只有4个月,保质一年那是在保存十分完好的情况下才有可能,而鲜啤的保质时间只有3-5天左右,如果你还没有检查过自己家的啤酒保质期,那么就一定要注意,观察其是否变质,另外啤酒最好放在冰箱低温保存,这样保鲜的时间会长一些。
过期啤酒能喝
其实过期啤酒并不代表其变质,在没有变质之前,过期几天对身体没有太大影响,尤其是保存比较好的啤酒,过期之后只是口感会没有新鲜的好,营养也没有之前丰富,其他没有什么太大变化,因此过期啤酒喝了也没事儿,只是建议过期之后就不要喝了,过期啤酒可以用来浇花、擦窗户、去油污、清洗衣物和木质家具,物尽其用。
变质啤酒不喝
如果啤酒已经变质的话,就真的不能饮用了,因为变质的啤酒已经被微生物或者细菌污染,已经再次发酵,没有经过杀菌消毒,会变嗖变黏,如果饮用的话,很容易引起腹泻、腹痛等不良症状,因此啤酒从过期之后就不要饮用,更不要等到其变质发酵。
如何分辨变质
啤酒变质后其液体会明显变得浑浊,甚至有污染物沉淀,其水质也会变差,打开之后明显能闻到一股微微的发酵后的馊味,饮用的话还会有酸味,倒在手上会有黏黏的手感。
分辨过期啤酒
过期啤酒很容易分辨,可以根据瓶身上的生产日期和保质期来判断,当然最好是自己打开判断味道,一般过期啤酒会有一些明显的木屑味道,而且饮用的时候口感会比较差,没有新鲜的爽口。
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