红豆，其含有非常丰富的蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素以及钙、铁、磷、钾、尼克酸等微量元素，服用后可以为人体补充多种营养物质。且薏米味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热排脓的作用，所以用普通红豆和薏米来煮水服用的话也能对祛湿起到一定的促进作用。相关知识介绍如下!
健脾除湿。红豆和薏米都具有健脾养胃、除湿止泻的作用，因此对于脾胃虚弱所导致的脾虚泄泻、风湿热痹、痈肿疮毒、食欲不振、消化不良等症状来说，都可以适当地喝一些红豆薏米水来起到改善的作用。
2、利尿消肿。红豆味甘、酸，偏平性，具有利水、消肿的作用，对于一些尿液偏少、身体容易浮肿胀满，患有脚气肢肿的人群来说，在平时生活中可以适当地喝一些红豆薏米水，可以很好地起到利尿消肿的作用。
3、清热排脓。薏米味甘、淡，偏凉性，食用后能够有效地降低人体内的火气，对于一些火气较大、容易出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火症状的人群来说平时可以适当地吃一些红豆薏米水，可以起到清热解毒、排脓消肿的作用。
4、补血补气。红豆和薏米都是营养价值很高的食材，用来煮水喝的话有一部分营养成分会溶解到水中，从而可以为人体补充一定的营养成分，如果想要营养价值更高的话，建议可以将红豆、薏米煮烂之后连着水一起吃下去。
红豆薏米水喝多久见效?
因人而异。红豆薏米水毕竟属于一种食物，每次的食用量有限，而每个人的体质和疾病严重程度都有所不同，因此对于不同人群来说喝红豆薏米水后见效的时间也不一样。
对于体质比较好、症状比较轻的人群来说一般在服用3-5天后身体就能感觉到明显的改善了;但是对于体质比较差、疾病症状比较重的人群来说则需要坚持服用才能看见效果。
薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。使组织变松，需要吃的时候拿出来再煮，这样很容易烂的。
2、将薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。
3、薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时;再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。
4、准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。
5、把薏米、红豆洗干净，清水浸泡一会，然后沥去多余的水份，装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，然后正常煮红豆薏米。
6、将红豆薏米放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。
红豆薏米的红豆是哪种红豆?
红豆薏米中的红豆并不是普通的圆形红豆，而是比较细长的赤小豆，其形状接近于圆柱形，相对红豆来说赤小豆的颜色比较暗，呈黑红色，而且豆子的质地也比较硬，在烹饪之前需要先经过浸泡。
赤小豆具有利水消肿、排毒解脓的作用，而红豆薏米主要起到的是健脾祛湿、利尿消肿的作用，因此里面的红豆指的是赤小豆而不是圆红豆。
注意：对于一些体内寒气较重、脾胃虚寒的人群来说是不建议天天都喝的，不然就会对脾胃造成较大的刺激，长期下来还有可能会加重脾胃虚寒的症状，不利于身体的健康。
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