百合，主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安稳改善，解温润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。那吃百合会不会上火?具体知识介绍如下!
吃百合会不会上火?
百合属于寒凉性食物，食用之后是不会导致上火的，并且相反食用之后还能起到非常好的滋阴润肺、清热下火作用，对于内热过重所引起的咽喉肿痛、肺热咳嗽、肠燥便秘等症状都有非常好的缓解作用，非常适合阴虚火旺肺热或者是心火旺的人食用。
吃百合有什么好处?
1、百合所含的粘液质有润燥清热作用，有利于润肺止咳，适合治疗肺燥或肺热咳嗽等症。还可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。
2、百合所含的粘液质和维生素对皮肤细胞新陈代谢有益，孕妇适量食用百合，还可以起到一定的美容养颜作用。
3、百合能帮助降低血液中的胆固醇含量，控制血糖，保护血管，有助于孕妇防治妊娠期高血压，糖尿病等症。
4、百合中含有一定的膳食纤维，常食百合有补中益气，利大小便之功，孕妇食用百合能有效缓解孕期便秘症状。
5、百合中含有多种要你管呀物质，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强，延缓衰老，此外百合中的氨基酸和多糖可提高人体免疫力。
百合禁忌和什么一起吃?
虽然说食物相克的说法已经被证实是谣言，但百合属于药食两用的食材，为了食用更加健康，不建议百合和寒性、热性的食物一起食用。
百合自身属于寒性的食材，与寒性的食物一起食用，容易增加体内的寒凉之气，损伤脾胃，引起胃肠道不适，而与热性的食物一起食用，两种性味相冲，容易对胃肠道产生刺激，引起不适。
哪些人不适合吃百合?
1、脾胃虚寒：百合的性质偏寒性，食用过多时容易出现腹痛、腹泻的症状，因此对于一些脾胃本身比较虚寒、容易拉肚子的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现身体不适的症状。
2、过敏：百合具有一定的过敏性，因此对于一些过敏体质的人群来说在食用百合之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用。
总结：百合一般大家都是用来煲汤或者炖食，其营养价值非常的高，经常食用，可以滋补、润肺，适量吃可以帮助降火!
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