松子，其味道好，营养价值高，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃松子。那么松子发芽还能吃吗?一般情况下，松子发芽能不能吃要看具体情况，如果生松子发芽了，就不适合继续食用，如果熟松子发芽，还是可以食用的。相关知识介绍如下!
生松子。生松子如果出现发芽的情况，最好不要食用，因为种子的发芽需要一定的温度和水分，因此一旦松子发芽，说明可能是受潮了，很容易滋生细菌，出现霉变的情况，因此不建议食用。
2、熟松子。熟的松子一般不会发芽，但是有时候能看见一个小芽芽状的东西，应该是松子的胚芽受热被气压挤出的情况，因此可以食用。
吃发芽的松子会怎么样?
1、没什么事。一些发芽但是没有被细菌滋生的松子食用了不会出现问题，抵抗力好的人也不会出现问题。
2、拉肚子。被致泻菌滋生的发芽松子，食用之后会出现拉肚子的情况。
3、食物中毒。若是被黄曲霉滋生，产生大量的黄曲霉毒素，食用会导致食物中毒，严重出现中毒死亡的情况。
喝一些热水。吃了发芽的松子可以多喝一些热水，在没有什么情况的时候，促进毒素、细菌的代谢，减少出现症状的情况。
2、吃止泻的药物。如出现了拉肚子的情况，可以食用一些止泻的药物和食物，同时喝一些热水，防止出现腹泻、脱水的情况。
3、及时去医院就医。若使用了发芽松子之后出现了一些恶心、呕吐、四肢无力等其他不适的情况，需要及时去医院就医，寻求正规医生的帮助。
松子怎么炒好吃?
1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。
3、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
总结：买的炒货松子有芽的话，一般是不因为松子发芽了。而是因为松子内部有胚芽，胚芽在炒制过程中出现气压过大的情况，然后出现胚芽被挤出的情况，这种时候可以直接食用，不需要其他操作。
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