杨梅是夏天的水果，吃杨梅能赶走夏日的烦渴，杨梅酸酸的味道能促进食欲和消化，很适合在夏天食用。杨梅还能酿酒，用杨梅、白酒和糖按比例制作，就能喝到味道香甜的杨梅酒了。杨梅酒有什么功效呢？喝杨梅酒要注意什么事项？。
杨梅酒健脾开胃
梅子含有多种有机酸，在泡酒之后各种有机酸会溶解在有机溶剂酒精之中。在食用时给人一种酸酸的口感，使人食欲打开，适合老年人和食欲不佳者饭前饮用。
杨梅酒抑菌消炎
酒精本身就具有强效的抑菌杀菌作用，对食物中的很多菌类都有很好的灭杀效果，杨梅中含有大量的有机酸，尤其对大肠杆菌和痢疾杆菌具有很好的一直作用，杨梅树的皮含有大量的鞣酸，是治疗痢疾的主要中药材，梅子中也含有鞣酸，也具有治疗痢疾的作用。
杨梅酒生津止渴
我们都知道三国时期望梅止渴的经典故事，由此，可见梅子具有强效的升级至可作用，对于口舌干燥，食欲欠佳的人适合食用杨梅酒。
杨梅酒抗衰老
梅子含有大量的有机酸，除了鞣酸，草酸等还含有大量的维生素C，这种酸具有强效的抗氧化功能，能有效的清除体内的自由基，缓解皮肤的衰老，尤其适合孕期的妇女食用，不但可以消除孕初期的恶心呕吐的感觉还能媛姐孕期衰老，美容养颜。
杨梅酒防癌抗癌
杨梅中含有大量的维生素B、C，对防癌抗癌具有很强的作用，尤其是杨梅仁中的维生素B17，这种抗癌物质是医学上对癌症治疗的主要从药物成分之一，并且杨梅酒中还汉语欧氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
杨梅酒利尿祛湿
杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
饮食禁忌
1、杨梅和黄瓜不能一起吃
杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
2、杨梅和萝卜不能一起吃
杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
3、杨梅和大葱不能一起吃
杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。
4、杨梅和牛奶不能一起吃
杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
5、咯血患者不能吃杨梅
杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。”
6、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅
杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
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