所有的食物都会有一个酸碱性的区分，人体血液也存在一个酸碱性的平衡，如果酸碱食物摄入不平衡的话，就容易使人体血液的pH值偏离正常值的范围。不同体质的人群，对酸碱性食物的摄入量有不同的需求。杨梅是日常生活中常见的一种水果，它多半时候带有酸味，那它是酸性的吗？这是怎么判断的呢？
碱性食物
食物的酸碱性是由其代谢后的最终产物的酸碱性来决定的，虽然杨梅吃起来比较酸，但是它和大多数水果一样，其最终代谢后碱性产物含量比较多，所以其最终的代谢产物呈现的是碱性，因此杨梅是属于碱性食物。
少量食用
杨梅中虽然含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等营养物质。但是杨梅性温，而且杨梅中含有较多的酸性物质，如果大量的食用杨梅的话，容易使胃液的酸度增加，冰河胃酸一起刺激胃粘膜，从而容易导致胃溃疡，产生上火的症状。所以杨梅不宜大量食用。而胃溃疡患者、上火者、体质偏热者都需要少量食用杨梅。
健康提醒
杨梅中的酸性物质含量还是比较多的，食用完杨梅后，记得要及时刷牙，特别是小孩，以免对牙齿造成不必要的损伤。另外，杨梅的果肉没有果皮的包裹，容易招致果蝇幼虫的喜爱并寄居，所以在食用杨梅之前可以用适当浓度的盐水浸泡杨梅一段时间，可以帮助赶出幼虫。
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