木耳和芹菜都是我们生活中非常常见的食材，并且这两种食物都具有非常独特的口感和味道，以及对人体十分有益的食用功效，所以木耳和芹菜都是备受人们欢迎的。于是有人就会用木耳炒芹菜吃，那么木耳可以和芹菜一起吃吗？木耳炒芹菜有什么功效？
木耳芹菜的食用禁忌
1、木耳和芹菜都是属于凉寒的食材，不宜食用过多，以免引起肠胃不适、腹泻等症状。
2、对于体虚胃寒的朋友们要少食，以免加重体内寒气。
3、木耳芹菜都是降压食材，血压过低的人群要少食，以免危害身体健康。
木耳芹菜能一起吃吗
木耳芹菜可以一起吃。
木耳和芹菜的物质成分不仅没有冲突，而且两者的营养功效非常相似，是非常适宜搭配食用的两款食材。
木耳芹菜同食的好处
(1)补血止血
木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的作用，经常食用木耳芹菜可以很好的防治缺铁性贫血，对于贫血的朋友来说不妨多食些。
(2)降血压
芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，能够抑制血管平滑肌紧张，降低外周血管阻力，从而降压，而木耳同样具有一定的降血压作用，两者搭配食用具有很好的降血压作用。
(3)润肠排毒
木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，减少脏东西在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒功效。
木耳和芹菜的做法
(1)木耳芹菜炒百合
原料：木耳、芹菜、百合少许、蒜末、鸡粉、生粉、盐。
制作方法：
1，木耳洗净，芹菜洗净后切段，百合洗净。
2，木耳、芹菜、百合一起焯水，而后备用。
3，热锅入油，加入蒜末爆香，加入木耳、芹菜、百合大火均匀翻炒。
4，加入盐、鸡粉调味，出锅即可食用。
(2)木耳芹菜炒肉
原料：芹菜、木耳、猪肉、生抽、葱花、盐。
制作方法：
1，芹菜洗尽，木耳泡发。
2，热锅入油，加入葱花爆香，加入肉片炒至变色加入生抽。
3，加入芹菜和木耳大火均匀翻炒，加入盐。
4，加入适量水微炖即可出锅。
木耳的饮食禁忌
1、萝卜
木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
2、麦冬
麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
3、田螺和海螺
木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。
4、野鸭
木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。
5、维生素K3
维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 55@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.szhjjp.com/n/204182.html