青汁可以用热水冲吗青汁用什么泡好喝

青汁，一般是用蔬菜植物制成的饮料，为了确保材料新鲜，在低温处理、磨粉等过程中，所富含的叶绿素、酵素等成分大部分都被保存下来，正是因为这些物质，青汁的的功效会更加出色，然而酵素以及其它活性物质不耐高温，因此不建议用热水冲泡，相关知识介绍如下!

青汁可以用热水冲吗?

在喝青汁的时候是不建议用热水冲泡的，因为青汁是由新鲜的大麦苗加工而制成的。其中含有丰富的维生素成分，特别是其维生素C含量，但这种维生素C成分并不耐高温，如果直接用热水冲泡就会对其造成破坏，从而降低其营养价值。

另外也不建议用凉水冲泡，因为凉水不能很好的将其冲泡开，这样泡出来的青汁口感会没那么细腻，建议最好是使用温水来冲泡。

青汁是一种以大麦嫩叶为原材料制成的粉末，含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、叶绿素等营养成分，是一种营养丰富健康的食品，在大多情况下都是直接用水泡饮用。

但因为大麦若叶青汁基本不会其它添加剂来改善口感，很多人都会喝不惯青汁的味道，因此可以使用酸奶、豆浆、牛奶、果汁等饮品代替水用来冲泡。

也可以添加蜂蜜、白糖、奶精等调味剂，不仅不会破坏大麦若叶青汁的营养成分，还可以改善口感，增加食用价值，因此大麦若液青汁用什么泡，可以根据自身喜欢的口味来决定。

市面上的大麦若叶青汁大多呈粉末状，而粉末状的食物，在没有水的辅助下，下咽都较为困难，并且青汁中的营养元素没有发挥，食用价值较低，不适合直接干吃。

大麦若叶青汁用水冲开后，成分水状，可以更好的被胃肠道消化吸收，并且其中的活性成分才能发挥，食用价值更高一些。

由于大麦若叶青汁是使用大麦嫩叶为原材料制成的，而大麦嫩叶是一种植物，富含膳食纤维，这些纤维是不能溶解于水的，所以大麦若叶青汁在泡后会有一部分沉淀。

但因为膳食纤维具有增快胃肠蠕动，提升胃肠道吸收消化功能的作用，将其中的沉淀物一起饮下，才能使大麦若叶青汁发挥最大的功效。

总结：青汁如果用开水泡的话会导致青汁中的活性酶变性，导致青汁的营养价值下降，所以最好是用温水泡，才能够发挥青汁的营养价值。