青鱼有益智补脑的功效。青鱼的营养价值非常高，其中含有丰富的锌，钙，磷等微量元素，可以让我们人体补充所需的营养物质，促进我们大脑的生长和发育，增强我们大脑的记忆力，对于预防老年痴呆，也有一定的功效，让我们体内锌含量得到补充，避免出现精神萎靡的状态，提高我们的智商和脑力。我们适量的吃一些青鱼，还有利于帮助我们保护视力，让我们的眼睛更加的明亮有神，满足我们身体对维生素的需求，增进我们的视力水平。
青鱼的作用
青鱼不仅可以当做美食来丰富我们的口感，还可以滋补我们的身体，当做保养品来食用。青鱼中的营养物质含量丰富，其中，蛋白质，脂肪，维生素以及各种矿物质含量非常高，可以为我们身体补充气血，提升我们面部的气色，预防我们身体出现缺铁性贫血的症状，还可以达到清热去火的效果，帮助去除我们身体内的湿气。
青鱼能美容养颜
青鱼的鱼肉中含有丰富的矿物质以及抗氧化的成分，可以帮助我们抵抗皮肤的衰老，延缓皮肤松弛的速度，让我们的肌肤保持弹性和光滑，可用于延缓衰老，辅助疾病治疗。
青鱼怎么吃
青鱼的吃法非常的多样，我们可以用青鱼肉制作出各种各样的美食，口味也非常的丰富，能够直接将青鱼制作成清蒸鱼，也能够直接红烧青鱼，但在制作青鱼的时候，一定要给青鱼去腥，青鱼有很重的土腥味，我们可以将青鱼放到清水中，让青鱼吐出身体中的一些杂质，然后再制作青鱼的时候，多加一些料酒，也可以给青鱼去腥味，青鱼炸制比较好吃，尤其是一些小的青鱼，经过油炸会非常的香。
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