芹菜籽是一种非常美味的食物，芹菜是一种纤维食物，可以帮助排便，其味道也很好，很香，营养价值也很高，而芹菜籽也是浑身是宝，有散气.消肿利尿有开胃消食的功效.改善水肿尿少的作用，下面就和小筑一起来看看芹菜籽的效果和效果，芹菜籽的副作用和禁忌有哪些吧！
一、芹菜籽的功效和作用
芹菜籽是芹菜的种子，呈卵形，颜色多为棕褐色或深棕色。芹菜籽可加工成粉末直接食用，可为人体补充各种有益营养。芹菜籽含有天然油醇.芹菜素.亚油酸.黄酮类物质.桉油醇.磷甲氧基酚.伞花内酯.挥发性油脂和钙.硼.硒.镁.钠.锌等微量元素。被人体吸收后，能促进体内自由基的分解，具有散气性.消肿利尿等功效，以及开胃消食.改善水肿尿少的作用。
芹菜籽能开胃.顺气消食。烹饪时可以加入少量芹菜籽，帮助人体消化食物。芹菜籽也有一定的消肿利尿作用，当你吃太多甜食时，油腻食品.高盐食物后容易出现尿少的情况，时可以吃一些芹菜籽帮助排尿，促进糖分.盐的排出可以改善水肿.尿少等功能。消化不良的人可以适量吃芹菜籽，也可以在食物中加入芹菜籽，帮助消化。
二、芹菜籽的副作用和禁忌
1、副作用
吃芹菜籽一般对人体没有副作用，长期食用对身体没有不良影响。正常人只要不拿芹菜籽当饭吃，就可以放心大胆地吃。
2、低血压者忌食
芹菜籽有降低血压的作用，是高血压患者很好的食疗产品，但低血压患者不能吃，吃太多芹菜籽，容易使血压更低，导致低血压引起的各种不良症状。
3、脾胃虚寒者忌食
芹菜籽的性子有点凉，脾胃虚寒的人最不适合吃凉性食物，尤其是肠胃不好的人。吃太多芹菜籽也会导致胃寒胃痛。少量食用是可以的，吃太多不好。
4、避免与黄瓜、醋同食
吃芹菜籽时最好不要和醋和黄瓜一起吃，芹菜籽凉，醋和黄瓜，凉，对胃很不好，吃太多容易腹痛腹泻。
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