枣花蜜是枣树的花粉酿成的蜜，内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。因其花香浓郁，为广大女性喜爱。
特点外观
呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，枣花蜜不易结晶，需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。
气味浊香，有特殊的浓郁气味（枣花香味）。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。
枣花蜂蜜性凉么?枣花蜜是热性的吗？
食物的凉热属性一直是部分养生爱好者关注的重点，关于枣花蜜这种我国常见蜜种是否也有凉热属性呢，今天就来给大家讲讲，枣花蜜的种种问题。
枣花蜜是热性的吗？
一般我们所说的食物温热属性，其实并不只是食物原本所带有的，根据不同的食用方法和食用环境，食物的凉热属性也会发生不同的变化，本草纲目中就曾提到过，蜂蜜性平，生食则凉，熟食则温。而对于枣花蜜这种拥有较好滋补功效的蜜种，一般认为是性温的，达不到性热的程度。
说起枣花蜜的副作用就不得不说，不仅仅是枣花蜜，所有的蜜种乃至其他各种蜂产品，都是建议不要给婴幼儿食用的，婴幼儿的免疫系统和消化系统都未发育完全，并不适合食用各种蜂产品。适宜人群：妇女、儿童、老年人和体弱患者。
枣花蜜的功效往往得益于其丰富的维生素、矿物质、酶类和脂类等一系列营养物质，其益气补血，滋补肠胃的效果也一直为人称道，在中东地区更是每家每户都必不可缺的配餐。
根据权威资料证明枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。
建议大家每天清晨先用一杯清水冲漱经过一夜新陈代谢的肠胃，再用田野牧蜂的枣花蜜冲泡一杯蜜水，根据自己的喜好也可以选择加入几片柠檬或者其他的多汁水果，让果香和浓郁的枣花香气舒缓精神，振奋精力，使人更有活力的投入到新一天的工作生活之中。
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