冬天是盛产甘蔗的季节，甘蔗是一种十分甘甜的水果，因此，它的含糖量高，不建议患有糖尿病的人群食用。甘蔗不仅甘甜多汁，它还有很丰富的营养，甘蔗含有丰富的水分、碳水化合物、维生素B2和多种有机酸，那么，冬天吃甘蔗有什么好处呢？。
冬天吃甘蔗好吗
甘蔗除了含有丰富的糖分，水分之外，还含有对人体新陈代谢有益的各种维生素，脂肪，蛋白质，多种氨基酸，钙，铁等营养元素，其中铁的含量尤其丰富，有滋补清热，通便解结的功效，能给人体提供所需的营养和热量，有助于治疗因热病引起的心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等症。劳累过度或饥饿头晕的人，吃上两节甘蔗还能起到提神功效。
冬天吃甘蔗有什么好处
清火止咳
甘蔗入肺，胃二经，有清热生津，止咳润燥的功效，对肺热咳嗽，气喘痰多，口干咽燥，肠燥便秘，消化不良有一定的治疗功效，对酒后不适烦躁，醒酒护肝也有很好的效果。
口腔保健
咀嚼甘蔗除了能够锻炼牙齿和口腔肌肉之外，还有助于清洁口腔，有口臭或者口腔炎症的人群，可以通过甘蔗汁清除口腔异味，缓解疼痛。
预防贫血
甘蔗中含有大量钙，磷，锰，锌等人体必需的微量元素，尤其是铁含量丰富，是孕期女性和儿童发育所必需补充的元素，有助于预防儿童缺铁性贫血，孕期贫血，提高身体免疫力。
外皮颜色不同的甘蔗食疗功效有差别
皮色青黄的甘蔗清热下火，解肺热，肠胃热;
皮色深紫近黑的甘蔗性温滋补，既能止咳，充饥，健胃，还能补充体力。
哪些人群不宜吃甘蔗
甘蔗糖分高，糖尿病人群，代谢异常人群，血脂高的人群要谨慎食用;甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人，喉痛热盛者应少吃。
发霉的甘蔗要忌食
甘蔗容易发生霉变，如果发现甘蔗表面颜色有异，切开后断面呈黄色或猪肝色，闻上去有霉味，吃起来带酸味或者酒糟味，这种甘蔗就不要食用了，霉变甘蔗中有一种叫”节菱孢菌”的霉菌，其所产生的毒素是一种神经毒素，进入人体后短时间内引起视神经和中枢神经系统损害，干扰细胞内酶的代谢，增强毛细血管的通透性，从而出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，严重的甚至导致双目失眠，全身痉挛性瘫痪等问题。
有人吃甘蔗口腔会“上火”起泡
一是：甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。
二是：甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡
甘蔗若煮成“甘蔗粥”，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可煮成“甘蔗马蹄饮”，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠（亦称马蹄）一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。
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