凉山的特色水果有雷波脐橙、皋泄杨梅、冕宁枇杷、复兴樱桃、德昌龙眼、西昌石榴、冕宁樱桃、盐源苹果、越西甜樱桃、会理石榴。
1、盐源苹果
盐源苹果是四川凉山盐源的特色水果,盐源县得天独厚的光热自然条件和原生态无污染的自然环境,四季分明、年温差小、日温差大、全年无霜期长,所产出的苹果皮薄、肉嫩,口感香甜脆,果大、色鲜、味美、无污染。
2、越西甜樱桃
越西甜樱桃是四川凉山的特色水果,越西县属北亚热带气候,具有年较差小、日较差大,立体垂直气候特征明显等特点。所产出的樱桃果柄中短,果大,果皮红至紫红色,皮色艳丽有光泽。果肉粉红至玫瑰红,肥厚多汁,质脆离核。风味酸甜适度,品质佳。
3、会理石榴
会理石榴是四川凉山的特色水果,历史非常悠久,在唐朝是还被列为贡果。凉山会理县有着优越的地理环境,日照充足,热量丰富,昼夜温差大,蒸发旺盛,雨量集中,干湿季分明,具有发展优质石榴的自然生态条件,是中国最佳石榴适宜区之一。所产出的会理石榴因果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜汁多、富含多种维生素及28种氨基酸。
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