秋葵，众所周知含有丰富的维生素C和可溶性纤维，适量食用可以帮助促进人体皮肤美白、细嫩;其次秋葵还含有一定量的萝卜素和β-胡萝卜素，这些物质具有较好的抗氧化作用，可以减少自由基损伤，有利于于肌肤健康，所以秋葵具有一定美容养颜的作用。具体知识介绍如下!
淀粉、维生素、果胶、黏多糖类物质，许多是人体每日需摄入的营养成分，合理的进食能补充身体所需的营养元素，从而维持身体正常的基础代谢。
吃秋葵有哪些好处?
1、降血糖。研究证明，食用秋葵具有降低饭后血糖的作用。这是因为秋葵中含有丰富的可溶性膳食纤维，其具有降低机体对葡萄糖的吸收，缓解碳水化合物的吸收，从而真情以控制饭后血糖的作用，因此对于糖尿病患者而言，日常可适当多食用。
2、减肥。秋葵是一种高营养，高蛋白，低脂肪，低热量的食物，因此对于想减肥的人而言，适当吃点秋葵绝对有利于减肥。此外，研究发现秋葵中的粘液还具有降低机体对胆固醇的吸收，有利于机体的排毒。
3、保护胃道健康。秋葵中含有丰富的营养成份，特别是其中的果胶、牛乳聚糖等都有利于肠道膜的健康，促进胃粘膜。特别是对有胃炎、胃溃疡的患者建议可适当多食用。
钙以及糖类等，其分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，在秋葵脆嫩的时候，种子还没有成熟，质地也比较脆嫩，若是秋葵老了，秋葵的种子也会比较硬，口感也会变差。
秋葵籽中含有丰富的维生素、多种矿物质元素等营养成分，食用后有美容养颜、抗衰老等作用。秋葵籽中含有不饱和脂肪酸，食用后有助于人体清除血管中的脂蛋白、还能软化血管，促进血液循环，有助于防止动脉硬化、预防心血管疾病等功效。
秋葵中的粘液都是秋葵籽分泌的，食用后有助于保护胃黏膜，有养胃护胃的作用，还能预防胃炎、胃痛等疾病。
秋葵几月份吃比较好?
整个夏秋之际都是可以吃的，最佳月份是5月到9月。
秋葵最好是在早上和中午食用，不建议晚餐食用，人在早上和中午处于升高热气的时间，尤其是在夏季，上午和中午会在体内大量聚集热气，秋葵属寒性，在上午和中午食用能降低体内的热气，有清热避暑功效，而在晚上不适合食用寒性食物，以免影响睡眠。
总结：秋葵是生活中常见的一种蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处。
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