黄瓜和番茄都属于果蔬类食物，既可以生吃也可以熟食，营养价值都非常高，如此多的相似之处，那么番茄和黄瓜能同吃吗？科学验证表面，番茄和黄瓜不宜同食，会导致营养价值降低，下面我们一起来深入了解其原因吧。
黄瓜价值
吃黄瓜具有清热解毒、利尿清火等功效，还可治疗咽喉肿痛、火眼、烫伤等作用，最重要的是还可以减肥。
番茄价值
吃番茄具有美白肌肤、清热解毒、健胃消食、开胃止渴等功效，其中含有非常丰富的维生素C，可提高机体活性，增强抵抗能力。
不宜同食
这两者的营养价值都非常高，为什么不宜一同食用呢，原来是黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏番茄的营养成分，导致营养价值大大降低，虽然说一起吃没有什么坏处，但是好处却大大折扣。
健康贴士
番茄和黄瓜中的营养成分都容易在高温环境下被破坏，在烹饪过程不宜太久，也不宜放过多食盐，否则也会导致营养被破坏，而且对身体也不利。
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